三高不是一種疾病而三種不同的血液疾病，但是這三種疾病卻不會獨立的存在，往往會相互影響，增加彼此的風險性。三高被譽為人類致命的頭號殺手，又常常被稱為富貴病、無聲兇煞等。其特點的是發病率高、致殘和死亡率高、復發率高以及并發癥多。

所以，患上三高之后千萬不可忽視，哪怕是其中的“一高”也會一起其他兩種疾病。那么很多人就會疑問三高除了用藥物控制之外，還能做些什么呢？其實這很簡單，只要在生活中做到多注意、多吃以下這些食物，你的三高也會得到很好的控制。

一物三用的蕎麥

蕎麥不僅僅針對高血壓，其對高血脂和高血糖都要有保健作用。

首先，蕎麥在動物身上試驗證明其具有降血壓的作用，對引起血管緊張的轉化酶具有抑制作用。而同時，其中富含的豐富的礦物質，如鎂元素可以調節血壓，緩解心率失常和預防動脈粥樣化。

其次，蕎麥還可以使人體內高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)增高，低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)降低，具有降血脂的作用。

另外，其還能降血糖，它所富含的膳食纖維可以延緩血糖的升高和減少人體對膽固醇的吸收。

所以說蕎麥是一物三用的食物，平時蕎麥可以和大米煮飯，還可以制作成為面條、饅頭等。

紅色丹藥山楂

山楂只聞其名就會令你流出大量的口水，山楂做的冰糖葫蘆更是美味的小吃。但是對于三高人群而言冰糖葫蘆卻不適合，正確的吃法而是利用山楂泡茶飲用。

首先，山楂具有降血脂和抗動脈粥樣硬化的作用，山楂中的黃酮可以顯著的降低膽固醇，起到降低血脂的作用。其通過抑制肝臟中膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝入而起到降血脂的作用。

其次，山楂黃酮和其水解產物還可以增加血液流量，抵抗心肌缺血的現象。

另外，山楂中的其他物質還可以降壓、抗氧化、抑菌等。

所以，三高人群平時可以利用山楂泡茶、煮粥和煲湯等。而且山楂還有一個作用即消食助消化，平時吃它還可以改善消化不良的現象。

血管的清道夫海帶

海帶作為海產品的一種，其中富含多種礦物質，如碘、鉀、鎂、鋅、鈣、鐵等。而同時其中含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維。

首先，海帶具有降血壓作用，其中的氨酸和鉀元素可以降低人體對膽固醇的吸收利用，從側面起到降血壓的作用。

其次，海帶中的膳食纖維、不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇，起到降血脂和清理血管的作用。

另外，海帶中還含有60%以上的巖藻多糖，屬于一種食物纖維，可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間，起到控血糖的作用。

所以，海帶是三高人群不可多得的保健食物。平時三高人群如果想吃肉，可以選擇海帶燒肉。還可以食用涼拌海帶、海帶湯或海帶豆腐。

三高人群的長壽藥香菇

香菇的功效非常多，既是三高人群的保健藥，也是一種長壽美食。其除了可以增加食物的鮮美滋味，還具有多種保健功效。

首先，香菇中含有香菇太生可以預防血管硬化，降低血壓。

其次，香菇中含有膽堿、核酸、酪氨酸、甘露醇等物質，它們都可以起到降低膽固醇、血壓和血脂的作用。

另外，香菇中含有的多糖類物質還可以提高人體免疫力，其促進T淋巴細胞的產生，能夠預防感冒。而從中醫角度來看，香菇還具有和胃、健脾、補氣等作用。

而香菇除了可以和小油菜清炒之外，還可以利用香菇煲湯、香菇燉雞、香菇煮粥等。

除了以上提到幾種食物之外，我們還可以多食用芹菜，其具有穩定血壓的作用;食用洋蔥，具有降低血脂的作用;食用木耳，可以降低血脂和血糖等;食用魚肉，補充蛋白質的同時又不會造成血脂升高。

結語：三高作為現代人類健康的頭號殺手，其很難治愈，只有通過良好的習慣進行控制。上文我們簡單的給大家介紹了哪些食物可以控制三高，適合三高人群食用。除了飲食之外，三高人群在日常生活中還需要注意戒煙酒、多吃肉、多吃素，以及控制鹽分的攝入，這樣才能更好的控制三高，減少三高并發癥的出現。