中老年養(yǎng)生食譜有哪些呢
一到過年過節(jié)就會看到眾多兒女為自己的爸爸媽媽選購一些養(yǎng)生品，其實這也已經(jīng)成為現(xiàn)在社會最稀疏平常的事情了，代表著兒女們的一片片孝心。但是中老年人養(yǎng)生不僅僅依靠一些養(yǎng)生品，還可以從食療中下手，從本質(zhì)上強健體質(zhì)。那么中老年養(yǎng)生食譜有哪些呢？接下來的時間，就請朋友們和我一起進入到今天的學習。
澤瀉茯苓雞
母雞一只，洗凈，將澤瀉60克、茯苓60克洗凈，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力，憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功，攻與補兼施，扶正而除水。對肝硬化久病體虛，又患腹水者頗為適宜。
茯苓山藥肚
豬肚一只，整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈，裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細鹽半匙，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉4小時，至肚酥爛離火。將熟肚剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚，性溫，味甘，微苦。補虛損，健脾胃;懷山藥，健脾補肺，固腎益精。與茯苓共為膳，其有效成分相得益彰，增強了補腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩降血糖的作用，對糖尿病患者尤為相宜，常食能使尿量逐漸減少，血糖漸趨正常。糖尿病治愈后，仍可用此方調(diào)養(yǎng)。
據(jù)現(xiàn)代實驗表明，茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖，還含有茯苓酸、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀鹽、麥角甾醇、組氨酸和卵磷脂等。因此，茯苓有防治胃潰瘍病，降血脂、血糖的作用。對老年性浮腫、肥胖癥、糖尿病及預防癌腫都有一定意義。茯苓不僅是上品藥材，而且能做清香高雅的美味藥膳。
相信通過上面內(nèi)容的學習，很多中老年朋友已經(jīng)對養(yǎng)生的食譜牢記于心，在此我也希望廣大朋友趕緊嘗試。但是我還是要再提醒一下那些年輕的朋友，其實中老年朋友養(yǎng)生比較關(guān)鍵的還有心態(tài)，所以平時我們只要閑時都要多關(guān)心和鼓勵一下他們，讓他們感覺不再孤獨無用。
