要想好看又好吃，只需要牢記六色營養(yǎng)盤，就可在琳瑯滿目的超市或市場(chǎng)中挑選出心水的食材。
食材選購技巧：好看又好吃的六色蔬果營養(yǎng)餐
好看又好吃的六色蔬果營養(yǎng)餐：
獼猴桃的選購保鮮及營養(yǎng)價(jià)值
挑選：捏起來略軟，遠(yuǎn)離太軟或太皺的。
儲(chǔ)存：要催熟獼猴桃，可以把它和蘋果或熟香蕉一起放在紙袋里。
營養(yǎng)：獼猴桃中維生素C的含量比橘子多65%。
茄子的選購保鮮及營養(yǎng)價(jià)值
挑選：在手里應(yīng)該略沉，按下去有彈性。
儲(chǔ)存：放置陰涼處可以保存3天。茄子對(duì)寒冷很敏感，不易保存。
營養(yǎng)：綠原酸可以清除自由基。
草菇的選購保鮮及營養(yǎng)價(jià)值
挑選：菇帽應(yīng)緊閉，帶些零散的暗點(diǎn)。
儲(chǔ)存：攤開，用潮濕的紙巾覆蓋。
營養(yǎng)：草菇中的多聚糖能夠增強(qiáng)免疫力，甚至能夠?qū)鼓[瘤。
木瓜的選購保鮮及營養(yǎng)價(jià)值
挑選：外皮發(fā)黃，壓按時(shí)有輕微的變化。
儲(chǔ)存：青木瓜可以放置在室溫避光的地方，出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)時(shí)就熟了。
營養(yǎng)：木瓜含有多種纖維素，以及維生素C、A、 E和K。
梨的選購保鮮及營養(yǎng)價(jià)值
挑選：梨柄的位置有點(diǎn)軟，表皮略發(fā)棕。
儲(chǔ)存：放置在不扎緊的紙袋里。
營養(yǎng)：它富含纖維和維生素C，連皮吃更好。
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