將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的。將每一瓣大蒜的根部切掉一點。放入熱水里浸泡五分鐘。然后取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除。如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間。
蔬果皮難削？蔬果皮削皮技巧分享
蔬果皮怎么削？
世界衛生組織建議蘋果削皮之后，削皮這個問題也成了困擾廚房技能為零的朋友的難題。有些蔬果就比較磨人了，比如西紅柿，還有大蒜之類的蔬果可是困擾了好多愛做菜的朋友，接下來，小編就為大家總結出了五類蔬果的削皮技能。
蔬果皮削皮技能分享
土豆
先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。然后將切好的馬鈴薯放入水中。開火煮到沸騰后轉小火，煮到馬鈴薯有點軟。之后將其撈起，放入邊上備用的冰水里面。浸泡8-10秒后撈起。兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
西紅柿
用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口（兩面都要劃）鍋中燒開水，把西紅柿放入；兩分鐘，劃十字的地方就會裂開，順著裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。
山藥
有的人手碰到山藥就容易過敏，用水洗也無濟于事。如果炒著吃，不妨先把洗凈的山藥放入沸水中焯一下。撈出后，只要用刀由上而下輕輕劃一下，就可輕易去除外皮了。
板栗
鹽水煮，栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。
大蒜
將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的。將每一瓣大蒜的根部切掉一點。放入熱水里浸泡五分鐘。然后取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除。如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間。
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