吃豆腐可以減肥嗎？回答是肯定的。豆腐不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且老少皆宜，容易消化，因此在中國(guó)十分流行。再加上熱量低、可以減肥，更為大眾所喜愛(ài)。

那么怎樣吃豆腐才能減肥呢？具體是怎樣做的呢？小編搜集了些關(guān)于豆腐減肥方面的知識(shí)，過(guò)來(lái)看看吧！

吃豆腐可減肥

吃對(duì)豆腐也能讓你輕松減肥

1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及內(nèi)臟的細(xì)胞，讓血液暢通，可以改善血?dú)狻?/p>

2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的！另外，血糖指數(shù)比米飯低，所以能有效抑制由于飯后而引起的血糖值的上升。

3、大豆低聚糖能改善腸道環(huán)境，充分地補(bǔ)充水分，解決了便秘問(wèn)題，體內(nèi)的毒素和積聚物自然就能順利排出。

4、豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì)，與肉類和魚類相比，脂肪含量卻很低，能補(bǔ)充肌肉運(yùn)動(dòng)所消耗的蛋白質(zhì)。

5、大豆皂素是膽固醇的吸收、抑制、分解的好幫手，同時(shí)吸走消化管內(nèi)壁上的脂肪，能有效改善易胖的體質(zhì)呢！

6、富含對(duì)脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與碳水化合物代謝的維生素B群，把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，讓減肥運(yùn)動(dòng)順利進(jìn)行，加大強(qiáng)度。

豆腐渣可以減肥

現(xiàn)在大家知道為什么豆腐可以減肥了吧，減肥方法多的是，只是看你是不是善于發(fā)現(xiàn)了，豆腐減肥不但方便，而且還很有效。

豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，肥胖者吃后不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以有助于減肥。豆腐渣為制豆腐時(shí)，濾去漿汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為“大豆纖維”。

中醫(yī)認(rèn)為，豆腐渣性味甘涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，內(nèi)服治大便下血，外用治惡瘡、無(wú)名腫毒、臁瘡。夏季減肥吃豆腐渣制作的食譜不僅減肥還可以清熱。

參考食譜：

一、豆腐搭配豆腐渣

材料：豆腐(北)500克，豆腐渣200克，玉米面(黃)100克，姜10克，大蒜(白皮)10克，鹽10克

做法：

1、把豆腐切成厚3 厘米、長(zhǎng)6 厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色;

2、玉米面加適量油炒香備用;

3、把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭;

4、食用時(shí)以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好。

二、青豆炒豆腐渣

材料：豆腐渣500g，青豆50g，鹽，胡椒粉，雞精，高湯，水淀粉，香油，生抽，食用油，姜蔥末

做法：

1、將豆腐渣用紗布口袋裝好后用清水沖洗至水清，瀝干水分，下鍋中煸炒至干。青豆頭天水泡回軟，用水煮熟，挑出豆皮，洗干凈待用;

2、坐鍋點(diǎn)火入油，待油溫至3成熱時(shí)，下姜、蔥末炒香，大豆渣炒勻加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盤。將中間扒開(kāi)，放些蔥花，香油燒熱淋在蔥花上即成。

豆腐牛奶湯

像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。

“豆腐+牛奶”可以減肥？這是真的哦，而且這兩樣食物中都含有很高的營(yíng)養(yǎng)，只要食用方法得當(dāng)就會(huì)有瘦身效用。

減肥原理：

豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì)，吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓，是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對(duì)腹部的脂肪尤其有效。

美國(guó)影星伊麗莎白泰勒曾靠吃豆腐減肥成功。

最佳搭配：都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對(duì)保持身材是非常有益處的。

豆腐牛奶湯 牛奶篇——要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時(shí)相應(yīng)減少其它食物的攝入量，特別是那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點(diǎn)、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，適當(dāng)減少晚餐主食，以保證總量的平衡。如果在兩餐之間或餐前喝奶，可以幫助人體減少食欲，午餐和晚餐飲食不過(guò)量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯后或睡前喝奶。 用牛奶來(lái)收腹細(xì)腰。

牛奶豆腐湯具體瘦身方法如下： 配料 豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

做法 像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味加入調(diào)味品即可食用。 在用這個(gè)菜單減肥時(shí)不需要其他食物，這個(gè)湯可以吃到飽為止。

服用時(shí)間：第一天只能喝豆腐牛奶湯，從第二天開(kāi)始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加威力的纖維含量，加速新陳代謝，這時(shí)你就明顯的感覺(jué)小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦！

小提醒：用豆腐牛奶減肥時(shí)，一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于1千大卡。

結(jié)語(yǔ)：總之，豆制品是非常營(yíng)養(yǎng)健康的食物，小編告訴你，豆腐還能美白呢，那么快去吃豆腐吧，讓自己又瘦又白！