食物品種多，人們就會(huì)吃得多。因此晚餐時(shí)準(zhǔn)備三種蔬菜，而不僅僅是一種蔬菜，這樣就會(huì)多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是減肥的有效方式。蔬菜中的纖維和水分會(huì)使人飽腹，不會(huì)攝入過(guò)多的卡路里。

密歇根大學(xué)科研人員研究發(fā)現(xiàn)，若一個(gè)人每天攝入2500卡熱量，每晚多睡1小時(shí)，1年便可減肥14磅（約合6.35公斤）。研究顯示，當(dāng)睡覺(jué)取代了漫無(wú)目的的活動(dòng)（通常是吃零食），人們可以毫不費(fèi)力地減少6%的卡路里攝取量。有證據(jù)顯示，睡眠不足會(huì)刺激胃口，導(dǎo)致過(guò)量飲食。

每天食譜增加一道湯，就會(huì)減少卡路里攝取量，比如蔬菜通心粉湯、玉米粉湯或餛飩。吃飯前喝湯更有助于減肥，因?yàn)檫@能使人們吃飯變慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高熱量、高脂肪的湯。

細(xì)嚼慢咽是無(wú)需節(jié)食而減肥的最佳方法。設(shè)置20分鐘倒計(jì)時(shí)，進(jìn)餐時(shí)細(xì)細(xì)品嘗每一口飯，直到倒計(jì)時(shí)結(jié)束。有節(jié)奏的小口吃飯能給人很大的樂(lè)趣，并引發(fā)身體分泌飽腹荷爾蒙。而狼吞虎咽會(huì)妨礙身體發(fā)出飽腹信號(hào)，導(dǎo)致暴飲暴食。

全谷食物，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥和全麥，能起到減肥效果。這些食物能減少卡路里攝入量，改善膽固醇狀況。

將過(guò)去最?lèi)?ài)的衣物，比如外套、襯衫或者牛仔褲，懸掛在每天都能看到的地方。每天看到它們能刺激減肥的欲望，而穿得下舊衣服就成了減肥目標(biāo)。選擇稍微有點(diǎn)緊的衣服，這樣就能在相對(duì)短的日子里實(shí)現(xiàn)減肥。

早餐吃面包時(shí)不再夾熏豬肉，或者午餐時(shí)的三明治不再放熏豬肉。這一簡(jiǎn)單的做法每天可減少100卡路里的熱量攝取，每年減肥10磅（4.53公斤）。

吃匹薩時(shí)，上部多放蔬菜不放肉，可減少100卡路里的熱量攝取。其它控制匹薩熱量的方法還有，少放奶酪或使用減脂奶酪，挑選像面包一樣的薄匹薩餅，只放少量的橄欖油。

用白水替代一杯含糖飲料，比如蘇打水，可以減少10調(diào)羹的糖分?jǐn)z取。

用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、紅酒或其他飲料。布萊恩博士在康奈爾大學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，人們用矮粗的玻璃杯倒飲料時(shí)會(huì)倒的更多，無(wú)形中增加了熱量攝取。

飲酒時(shí)，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里飲料。每克酒精所含的熱量要高于碳水化合物和蛋白質(zhì)。飲酒會(huì)消磨意志，人們會(huì)不自覺(jué)地吃薯?xiàng)l、堅(jiān)果和其他高熱量食物。

喝綠茶是另外一種重要的減肥策略。研究表明，喝綠茶能暫時(shí)加快體內(nèi)卡路里燃燒引擎的運(yùn)轉(zhuǎn)，可以消耗更多的熱量。至少，喝綠茶能使人提神，而且并沒(méi)有攝取過(guò)多的糖分。

據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)雜志上刊登的一研究報(bào)告稱(chēng)，練瑜伽的女性通常比其他女性體重要輕。其中的奧秘在于，練瑜伽的人對(duì)自己的飲食更為“在意”。研究人員認(rèn)為，瑜伽能夠煉就冷靜的自我意識(shí)，有助于防止暴飲暴食。

每周至少有5天在家吃飯，這樣就會(huì)擁有苗條的身材。據(jù)調(diào)查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。

大多數(shù)人都有天生的“吃飯間歇”，即吃飯時(shí)會(huì)放下刀叉休息幾分鐘。注意在“吃飯間歇”時(shí)不要再吃飯菜，把飯碗里的飯菜清理掉，和家人聊聊天。這其實(shí)是吃飽的信號(hào)，而且還并未吃撐。不過(guò)許多人錯(cuò)過(guò)了“吃飯間歇”。

想吃快餐時(shí)嚼口味重的無(wú)糖口香糖。下班后赴飯局、聚餐、看電視時(shí)吃飯、上網(wǎng)時(shí)吃飯等，都可能會(huì)導(dǎo)致盲目進(jìn)餐。而口味重的口香糖會(huì)壓過(guò)其他食物的味道，使其不再令人垂涎欲滴。

減小餐具的尺寸就能自動(dòng)減少進(jìn)餐量。康奈爾大學(xué)布萊恩博士試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大餐盤(pán)不僅裝得多，而且會(huì)使人吃得多。減小餐具的尺寸可以很輕易地每天減少100到200卡路里熱量攝取，一年可減輕10到20磅（約合4到9公斤）體重。

身材苗條的人每餐的飯量都保持恒定，而且比較適中。調(diào)查顯示，“永遠(yuǎn)苗條”的人或成功的減肥者經(jīng)過(guò)幾次測(cè)量食物份量后，就能自動(dòng)掌握好每餐合適的食物份量。

美國(guó)人通常吃撐了才會(huì)停止進(jìn)餐，而日本沖繩島居民只吃八成飽。布萊恩博士建議，人們可以接受這一健康飲食習(xí)慣，每餐只吃八成飽。

飯店的飯菜很容易使人長(zhǎng)胖，因此可以使用以下方法控制飯菜的份量：同朋友分享主菜；選用兒童餐具；在飯菜上桌前，裝一半給小狗帶回家。飯菜份量較少時(shí)，多加點(diǎn)沙拉，這樣菜盤(pán)里就會(huì)有一半是蔬菜。

以番茄制成的醬比乳脂制成的醬熱量要低得多，而且脂肪含量低。因此吃意大利面時(shí)要選用紅色番茄醬。

經(jīng)常吃素食是減肥的好習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn)，素食主義者比肉食者體重輕20%。

每天多消耗100卡的熱量，一年就可減肥10磅（4.53公斤）。可以進(jìn)行以下運(yùn)動(dòng)：20分鐘內(nèi)散步1英里（1.6公里）；每天花20分鐘除草或種花；清潔居室30分鐘；慢跑10分鐘。

如果你摒棄了喝蘇打水的習(xí)慣，或者一整天沒(méi)有過(guò)量飲食，那就可以自己慶祝一下。打電話(huà)給朋友，拍照，買(mǎi)新衣服，或者偶爾也可以吃一小塊芝士蛋糕。因?yàn)槟阋呀?jīng)距瘦身生活習(xí)慣更近了一步，而且無(wú)需制定瘋狂或復(fù)雜的節(jié)食計(jì)劃。