苦瓜的功效和作用有哪些呢
苦瓜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，每逢到了炎炎夏季，不少人喜歡做涼拌苦瓜來(lái)食用，苦瓜中的味道很苦，這讓很多人難以接受，可是知道苦瓜功效的朋友一定并不嫌棄，那么為什么大家覺(jué)得苦瓜如此苦，還依然會(huì)購(gòu)買苦瓜來(lái)食用呢！這就是苦瓜的功效和作用有哪些呢？讓許多人購(gòu)買苦瓜的原因。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
關(guān)于苦瓜的功效與作用很豐富的，這是因?yàn)榭喙现泻胸S富的維生素c，每100克苦瓜中含有56毫克的維生素c，苦瓜中含有豐富的苦味素，也是很好的殺死脂肪殺手，能促進(jìn)脂肪代謝，還能減少脂肪在體內(nèi)殘留，同樣能減輕血壓，還可以抑制高血糖。
