艾葉是野生的中草藥，可以加到藥物里飲用藥湯，也可以泡水洗澡，也能煮成水后飲用，更多的人會做成艾葉紅糖雞蛋，雞蛋是營養很充足的食物，加上艾葉的藥用功效，食用對身體是極好的，尤其是坐月子期間使用艾葉更好。此時我們要清楚艾葉紅糖雞蛋的作用，也要清楚其做法，那么艾葉紅糖雞蛋的作用與做法有哪些呢？

艾葉紅糖雞蛋的作用：

1.艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3.產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

做法一

原料：雞蛋1顆，紅糖適量。

食補功效：補血養顏的，這不是藥物，什么時候都可以吃。

取豆油適量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌)。將豆油放鍋內燒熱;再將打散雞蛋與紅糖攪拌后倒入鍋內煎熟，空腹服用，連服10天。為鞏固療效，也可多服幾天。

一般情況下，產后三周以內惡露即可排凈，如果超過三周仍然淋漓不絕，即為“惡露不盡”。在中醫典籍《胎產心法》中提到：“由于產時傷其經血，虛損不足，不能收攝，或惡血不盡，則好血難安，相并而下，日久不止。”因此，惡露不止多與“虛損”或“血瘀”有關。 虛損多由于體質虛弱，正氣不足，產時失血傷氣，導致沖任不固，不能攝血。

此類產婦多應選用人參、熟地、茯苓等具有益氣攝血作用的中草藥進行調理。而血瘀則是由于新產之后，胞脈正虛，寒邪乘虛而入與血相搏，形成瘀結所致。對此應選用益母草、山楂等進行活血化瘀、行氣止痛治療。當然，還有一部分產婦與血熱有關。

此外，還有一個食療，原料常見，做法簡單，對于促進惡露排盡有一定的作用。產婦不妨一試。

做法二

主材料：艾葉(中藥房有售1斤不超過4元)、紅糖及雞蛋。輔材料：水。

做法：艾葉15克放入冷水中武火燒開后文火煮15-20分鐘，瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋(注：荷包蛋各地叫法不一，此處就是把生雞蛋打入滾水中不要攪散)，蛋清集合后關火，放入紅糖，吃蛋喝湯！連服30天！

主治經寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子！

艾葉紅糖雞蛋的作用與做法已經為大家做了詳細的分析，食用艾葉是非常好的，女性食用的功效作用更大，但是要注意艾葉在使用時必須浸泡清洗，干的艾葉容易沾上臟物，要清洗干凈后與飲食搭配使用。如果是泡腳類的使用則會簡單些，只要把艾葉加到水里煮開即可，此時需要注意泡腳的安全事項。