雖然我們生活中存在很多比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是我們?nèi)匀挥斜匾私廪曹尤实淖饔茫苊庖院笪覀冊(cè)谑秤玫臅r(shí)候不知道它的作用是什么，通過(guò)上網(wǎng)查閱，我們可以知道薏苡仁的作用不僅有美容養(yǎng)顏的作用還有強(qiáng)身健體的作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下薏苡仁的作用吧，希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。

作為中藥，它性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效；作為美容食品，它具有可保持皮膚光澤細(xì)膩、消除粉刺、雀斑、皮膚粗糙等效果。總的來(lái)說(shuō)，薏米仁的功效與作用有很多，所以我們應(yīng)該好好去利用薏米仁來(lái)為我們養(yǎng)生保健。下面，小編為你介紹薏米仁的功效與作用以及一些薏米仁的做法。 薏米仁的功效與作用 生薏米偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。 中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過(guò)麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺(jué)得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

人們平時(shí)食用薏米時(shí)，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫著稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學(xué)上的同向合力，作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥，對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時(shí)候，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜。

薏米煮豬肺，既能補(bǔ)肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個(gè)，薏米30克，調(diào)料適量。制作時(shí)，將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時(shí)把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由于薏米較堅(jiān)韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。 薏米最簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過(guò)的薏仁當(dāng)茶泡水喝，或是將炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。 同紅小豆煮粥也不錯(cuò)。

了解了薏苡仁的作用，那么我們就要充分利用薏苡仁，當(dāng)我們皮膚變得很糟糕的時(shí)候，就可以通過(guò)食用薏苡仁來(lái)改善，當(dāng)然這只是一方面，更重要的是要學(xué)會(huì)療養(yǎng)身體，無(wú)論自己身體是否健康，我們都可以食用薏苡仁，并沒(méi)有嚴(yán)格的限定。