很多女性都有減肥的習(xí)慣，主要是減少飲食的攝入進(jìn)行減肥，更嚴(yán)重的是不吃晚餐，其實(shí)三晚都必須有，晚餐也不能落下不吃，那么晚上吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢？從養(yǎng)生或是健康的飲食來(lái)看，晚上吃的食物最有營(yíng)養(yǎng)的并不是肉類，而從食物的選擇、科學(xué)飲食著手，下面就為大家講解晚上吃的最有營(yíng)養(yǎng)的食物類別。

色氨酸食物

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在吃晚餐的時(shí)候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因?yàn)檫@種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會(huì)生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。除此之外5—羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過(guò)證實(shí)確實(shí)有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對(duì)于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。

在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸會(huì)借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進(jìn)入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個(gè)安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺(jué)之前不妨搭配著吃點(diǎn)碳水化合物的食物，如全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒(méi)有安眠藥依賴的副作用，不會(huì)讓人上癮。

維生素B族食物

面對(duì)晚餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用，這些作用對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)非常的重要。

含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們?cè)谕聿偷娘嬍持袘?yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称贰：衎族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。

鈣和鎂的食物

在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應(yīng)該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。一直以來(lái)含鈣的食物都具有很好的催眠功效，堅(jiān)果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。

晚上吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢？晚上吃且最有營(yíng)養(yǎng)的食物類型有多種，晚餐宜在8點(diǎn)前，最好是6點(diǎn)到七點(diǎn)之間，過(guò)晚吃飯會(huì)造成身體無(wú)法完全消化，患者進(jìn)入睡眠后就容易長(zhǎng)胖。對(duì)于晚餐不吃的人群其危害也極大，會(huì)造成患者身體營(yíng)養(yǎng)不夠，出現(xiàn)脫水、胃病等危害，因此晚上吃的食物要少，同時(shí)要多吃蔬菜與水果類。