土豆番茄湯的功效有哪些？
喜歡喝湯的人們總會對各種各樣的湯類飲食做一下了解，這樣才能在生活中做出各種不同的湯來飲用，豐富自己的飲食，其實喝湯對身體的好處是有很多的，既能促進消化吸收，還能對身體起到滋補的作用，而且各種食材都具有豐富的營養(yǎng)成分，那么土豆番茄湯的功效有哪些？
土豆番茄湯是一種簡單味美的私家菜。主料只有土豆和番茄，烹飪方法簡單，特色鮮明紅黃相稱，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經(jīng)濟湯。對高血壓、冠心病、中風和動脈硬化等疾病有食療的功效。
做法：
1.將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6—8片待用;土豆洗凈后削皮，再切成條狀。
2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。
具體功效：
番茄
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作;豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
土豆
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
通過上面的介紹，大家對土豆番茄湯的功效有哪些也都很清楚了，平時對于飲食方面的注意事項還是有很多的，就這道湯來說，不管是土豆還是番茄，所具有的營養(yǎng)成分都是非常多的，而且對身體的好處也不少，希望對大家有所幫助。
