香菇紅棗烏雞湯的營養(yǎng)及做法是什么？
香菇是菌類的一種很有營養(yǎng)，紅棗具有補氣補血的作用而烏雞就更不用多說對我們的身體也具有很多的好處。那么三者的結(jié)合又會激發(fā)出怎樣的營養(yǎng)價值呢？今天小編就來為大家說一說香菇紅棗烏雞湯的營養(yǎng)價值和具體的制作方法，希望小編的介紹您對您有所幫助，大家一起來看一下吧。
香菇紅棗烏雞湯是一道美容滋補養(yǎng)生湯，湯中加入了香菇紅棗常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。紅棗含豐實的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素可補氣血。
一 主料 烏雞1只
輔料 香菇10朵、大棗10粒泡軟備用。
做法 1、將烏雞處理好斬塊，去掉肥的肉和皮。
2、開水焯一下去掉血水。
3、將雞塊放入煲內(nèi)，加入適量水及姜、料酒，煲1--1。5小時，然后再放入香菇紅棗，繼續(xù)煲50分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。
二 用料 烏雞1只500克，香菇6朵，紅棗15顆，姜3片，黃酒1大勺做法：
做法 1、把烏雞去掉肥皮洗凈焯水后再洗凈，香菇泡軟洗凈，紅棗洗凈備用。
2、把烏雞放到砂鍋里，加姜片和黃酒和適量的水，大火煮開后關(guān)小火煲1個半小時左右。
3、加入香菇和紅棗再煲40-50分鐘，加點鹽調(diào)味即可。
三 用料 烏雞、香菇、紅棗、 枸杞、鹽、雞精適量
做法 1、雞肉先放在熱水煮一下，去掉血水，干香菇，枸杞，紅棗洗凈。
2、把洗好的雞肉，香菇，紅棗，枸杞放入加好水的鍋中，開大火煮。
3、用大火煮開放小火，煮1到2個小時，放鹽，雞精調(diào)味就可以了。
相信看了以上小編對于香菇紅棗烏雞湯的介紹您對此湯已經(jīng)有了很多的了解，此湯確實對我們的身體有很多的好處，值得您一試。我們都知道湯是最養(yǎng)人的也是最健康的，平時多喝湯勝過吃那些養(yǎng)生的藥物，因為藥補不如食補是你我都知道的。
