茶樹菇營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
茶樹菇是很常見(jiàn)的一種食材，經(jīng)常用來(lái)做干鍋或者火鍋之類的食物，純天然食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很多人都喜歡吃的一道菜。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)成分有哪些就是下面要為大家介紹的了，如果您對(duì)料理有興趣并且想知道每道食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，就跟隨小編一起看看下面的相關(guān)介紹吧。
茶樹菇蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達(dá)1.75%，經(jīng)常食用，能增強(qiáng)記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。茶樹菇能降低膽固醇、利尿、對(duì)小兒低熱、尿床有獨(dú)特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養(yǎng)顏等。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽(yù)為“中華神菇”。
1.新鮮的茶樹菇在烹調(diào)前用清水沖洗干凈并瀝干水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。 2.干品先用清水快速將茶樹菇?jīng)_洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調(diào)時(shí)將茶樹菇和浸泡水一并放入肉類湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食。 3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適于鮮銷，而且適于制作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅游休閑食品等。
看完上面的介紹之后您應(yīng)該知道茶樹菇營(yíng)養(yǎng)成分有哪些了吧，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和身體所需要的各種元素，不管是老人還是孩子都可以食用。而且茶樹菇的制作方法也是很多的，大家可以根據(jù)自己的口味做自己擅長(zhǎng)的料理。
