現(xiàn)在人們生活條件提高了，人們的養(yǎng)生意識(shí)都比以前要高了不少，越來(lái)越多的人都開(kāi)始做一些養(yǎng)生的食物給自己和家人吃了，薏仁綠豆粥就是大家經(jīng)常吃的一個(gè)。不過(guò)很多人只知道吃，對(duì)薏仁綠豆粥的功效是一點(diǎn)都不了解，下面讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家給大家解釋這些常識(shí)吧！希望大家多加了解這些常識(shí)。

薏仁綠豆粥是以綠豆和薏仁為主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。口味香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會(huì)因?yàn)闆](méi)有調(diào)味而覺(jué)得口感較差，此時(shí)可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計(jì)算熱量的哦！

營(yíng)養(yǎng)功效

薏仁

(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保

薏仁.綠豆

薏仁.綠豆

持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線(xiàn)有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線(xiàn)的效果。

綠豆

綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。

看來(lái)薏仁綠豆粥的功效是相當(dāng)強(qiáng)大的，尤其在這炎熱的夏天更是如此，如果您想自己的身體更加健康的話(huà)，夏天就可以學(xué)著去做薏仁綠豆粥。其實(shí)這個(gè)粥還是比較好做的，就是將薏仁綠豆兩個(gè)搞在一起煮爛就可以了，基本上每個(gè)人都會(huì)做。