最近一種新的水果受到了大家廣泛的親睞，沒(méi)錯(cuò)就是粉蕉。那么這種聽(tīng)起來(lái)很陌生的食材到底是什么？有什么特別的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們又該怎樣去挑選粉蕉呢？今天我們就一起來(lái)看一下吧：

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、粉蕉富含碳水化合物，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。

2、粉蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、粉蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

食療價(jià)值：

1、安神除煩：粉蕉的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)的現(xiàn)象。同時(shí)鎂也有消除疲勞的效果。

2、生津止渴：粉蕉有利于潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口的癥狀。

3、通便：粉蕉可以潤(rùn)滑腸道，保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，幫助消化，防止大便干燥。

4、阹脂降壓：粉蕉的鉀能防止血壓上升，使血壓更易控制，能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、均衡營(yíng)養(yǎng)：粉蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物21克，蛋白質(zhì)1．4克，脂肪0．2克，還含有多種維生素，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。

適宜人群：

1、富含銅適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適于皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群食用。

2、尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者。

食用禁忌：

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過(guò)的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

如何挑選粉蕉：

果形端正，單果香蕉形體彎曲，排列成梳狀;梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。果實(shí)豐滿(mǎn)、肥狀，體形大而均勻，色澤新鮮、光亮，果皮青綠披少量白粉，后熟皮薄，色淡黃或黃色，果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)疤、果肉柔軟糯滑，香甜適口，不澀口、無(wú)怪味、不軟爛。

由此可見(jiàn)，雖然粉蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，但脾胃虛寒的人們卻不可過(guò)分使用，所以我們?cè)谔暨x使用粉蕉的時(shí)候一定要視自己的身體狀況而定，選擇最適合自己的食材才最有效。