?海參斑的營養價值和做法介紹

2017-07-07 08:42:00　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：大家都特別喜歡海參斑，可是大家知道海參斑的營養價值嗎？海參斑的營養價值特別高，特別適合家里的老人和孩子，大家知道海參斑，怎么做比較

大家都特別喜歡海參斑，可是大家知道海參斑的營養價值嗎？海參斑的營養價值特別高，特別適合家里的老人和孩子，大家知道海參斑，怎么做比較好，因為海參斑大家都不常接觸所以不知道怎么做，下面就詳細的和大家講解一下有關于海參斑的營養價值和做法介紹。

生活在海底200米深處，0度海水，沒有任何污染，自然環境保持原生態。海參斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海參。海參斑含有豐富的不飽和脂肪酸"OMEGA-3"可以降低膽固醇，有助于防止癌癥，潰瘍性結腸炎及關節炎，是深海魚油主要原料。現該產品已成為進口優質海產品最受歡迎的品種之一。營養價值

富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，具有降低膽固醇、軟化血管、防癌抗衰老之功效;

海參斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富、適于紅燜、煮湯、清蒸、

香煎等多種烹飪方法，一魚多吃，滿足各種口感，讓您回味無窮。是老幼婦孺皆宜之海鮮美食佳品。

海參斑去鱗：

1. 將海參斑放入冷水中浸泡5-7分鐘，將魚身表面的冰衣融掉，但魚身保持較硬的狀態.

2. 將魚尾提起，魚身成斜面，用開水澆到魚身兩面，用手輕輕一撥，將沙鱗去除干凈.

3. 把燙過的魚放入冷水中沖洗一下，即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗，約3分鐘可去除干凈.

4. 如有個別沙鱗沒有去除干凈，用小刀輕輕切掉即可.

5. 將去鱗后的魚放在水中備用.

以上已經詳細的和大家講解了有關于海生搬的營養價值和做法介紹，海參斑的做法十分簡單，海參斑的營養價值也是特別高的，海參斑適合各種人群，尤其是老人和孩子，有喜歡海參斑的朋友，有詳細的閱讀一下此篇文章，解一下它的價值和做法