豬心枸杞湯的做法及功效
2017-07-07 03:09:43 來源：360常識網(wǎng)
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導語：大家都知道豬心、枸杞是兩種營養(yǎng)價值非常高的物品，這兩種物品可單獨成菜，也可一起做成一道豬心枸杞湯，非常適合老年人實用。那么下面我們
大家都知道豬心、枸杞是兩種營養(yǎng)價值非常高的物品，這兩種物品可單獨成菜，也可一起做成一道豬心枸杞湯，非常適合老年人實用。那么下面我們就一起來了解一下它的做飯吧！
做法步驟：
1. 將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2. 放入燉盅里，放入枸杞。
3. 蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4. 電燉鍋自動擋，2小時即可。
功效：
醫(yī)基礎(chǔ)理論認為，心主神志，主血脈。心失所養(yǎng)可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動物的心臟來調(diào)治人的神志病變，常可收到良好的效果，一般來講，各種動物的心臟均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補心安神;輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。適用于心血不足兼有熱象者食用。
豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
相信通過以上內(nèi)容，大家都了解了豬心枸杞湯的做法，相比買的一些昂貴的補品，不如親自下廚為老人做一道既美味營養(yǎng)價值又非常高的豬心枸杞湯吧！
