玉米紅棗粥的營養(yǎng)價值
常吃五谷，身體最補。玉米位列五谷，是最常見亦是最受大眾歡迎的日常食材之一，紅棗則是大眾首選的實惠滋補食材之一，兩者的完美結合，是無可比擬的特級味蕾享受以及身體機能的盛宴，常吃玉米紅棗粥能減肥、抗癌、降血脂！
紅棗營養(yǎng)豐富，既含糖類、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、皂甙、生物堿、黃酮，還含有蘋果酸、酒石酸、維生素C、P、B2和胡蘿卜素。因其所含維生素不僅品種多，而且含量高，每百克鮮棗含維生素C380~600毫克，高出蘋果70~80倍;每百克棗肉含維生素P3300多毫克，故在國外有“天然維生素丸”之美稱。維生素C和P有改善人體毛細血管的功能，對防治心血管疾病有重要作用。此外，棗具有抗變態(tài)反應、抑制中樞神經、保肝、降低血清膽固醇、增加血清總蛋白和白蛋白，促進白細胞新陳代謝、抑制癌細胞增殖等作用。經常食棗能提高人的免疫機能，直到防病抗衰與養(yǎng)顏益壽作用。俗話說：“一日吃三棗，一生不顯老。”言之不無道理。而玉米則含淀粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；
紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養(yǎng)血安神等功效。適用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等癥。此外，紅棗還可用于過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細胞減少等癥等。而玉米則含有大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利于降膽固醇；性味甘平，能調中開胃，降濁利水；可用于高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。多吃玉米紅棗粥促進胃腸蠕動，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
常言到，人應以五谷為養(yǎng)，現(xiàn)代人生活水平提高，飲食精細化，但更應該有健康合理的飲食習慣，降低魚肉、提高果蔬等在飲食結構中所占的比例，多食諸如紅棗玉米粥類的五谷食品，均衡膳食比例，提高身體機能，擁有健康的身體！
