蔬菜水果汁的功效
我們知道蔬菜和水果富含我們身體所需的維生素，但是往往只靠吃水果和蔬菜并不能為人們提供足夠的營養需求以及對相關疾病的防御。通過食用蔬菜水果汁，不但能預防各種疾病，而且能為我們各年齡段的人們提供各種各樣的營養。以下就是蔬菜水果汁的功能和作用，希望你們可以了解一下。
我們身體當然不是機器，但是各個有機體都會通過再生細胞不斷地更新和修復自己。為了發揮各個有機細胞的最佳功能，需要為它們提供最好的營養，特別是癌癥病人。水果蔬菜里有大量的維生素A、C、E和礦物質硒，它們能控制癌細胞生長和發展并且能殺死癌細胞。所以在療養院里的癌癥病人都用這種方法，還有好多癌癥病人用這種方法得到了痊愈。很多重病人在療養院里都的到控制和緩解。
水果汁和蔬菜汁的主要益處當然就在水果蔬菜所含的維生素和礦物質。新鮮的水果蔬菜含有主要營養素，如作為抗氧化劑的維生素A，維生素B群，維生素C和維生素E以及葉酸，礦物質鐵，鉀，鈣，鋅，氨基酸，它們是保持最佳健康狀況不必可少的營養素。榨取果蔬汁是一種自然而又簡單的方法，它確保人體能夠獲得每日所需的營養素。
果蔬汁中存在的另一組重要營養成分就是酶，酶是負責食物的消化和吸收的。酶還能將食物轉化成身體組織，它是產生能量的重要來源。如果缺乏酶，人體的新陳代謝就不能最快的速度進行。新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。這主要是因為酶不能存在于高溫中，烹調蔬菜會破壞酶。為了享受酶帶來的好處，最好盡可能地生吃蔬菜和水果或榨成果蔬汁。
水果和蔬菜不僅能為我們提供保持健康所需的維生素和營養素，它們所含有的抗氧化劑還是大自然抵抗衰老的秘密武器。我們都知道，自由基的對身體破壞是很厲害的，自由基是導致癌癥的主要原因。自由基也是導致衰老的主要原因。自由基它的作用導致皺紋出現，皮膚松弛，肌肉失去彈性，老年斑出現，以及老年性疾病的發作，我們需要用抗氧化劑來對付它們。也就是水果汁和蔬菜汁它們能對付自由基，水果和蔬菜吸收自由基的能力較強。這一能力能夠衡量抗氧化的潛力。有些可能導致癌癥和心臟病的自由基的傷害能力。吸收自由基最強的是水果和蔬菜。如果我們每天喝水果汁和蔬菜汁，使我們不會得癌癥和心臟病及過早衰老。果蔬汁還能預防很多疾病，是給我們人類帶來健康福音的營養汁。
通過以上內容對蔬菜水果汁的作用以及對疾病預防的功能的介紹，不僅為人們的生活帶來了更多新鮮和方便，而且足以看出蔬菜水果汁在人們生活中帶來了潛移默化的作用，也漸漸地讓人們更健康的，更富有營養的。讓疾病患者通過蔬菜水果汁痊愈而避免了其他醫治。
