?木耳炒腐竹有什么藥用價(jià)值嗎？
腐竹和木耳是人們家中再常見(jiàn)不過(guò)的兩種再常見(jiàn)不過(guò)的食材了，這兩種食材放到一塊進(jìn)行烹飪味道也是很受人喜愛(ài)。餐桌上的這道美食除了有很好的口感外還有什么藥用價(jià)值嗎？下面就和您仔細(xì)說(shuō)說(shuō)這兩種食材搭配在一起進(jìn)項(xiàng)烹調(diào)的藥用價(jià)值！
腐竹炒木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于腐竹和木耳。總所周知，腐竹是豆制品的營(yíng)養(yǎng)冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆制品——豆腐、豆?jié){和腐竹相比較，每100克豆腐、豆?jié){、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為8.1克、1.8克、44.6克；從這些數(shù)字就可以看出腐竹的營(yíng)養(yǎng)是不是比它們的都高，所以，不要再看輕腐竹咯。不僅如此，研究還發(fā)現(xiàn)，腐竹中含有的卵磷脂有助去除附在血管壁上的膽固醇，可防止血管硬化，保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。
木耳是“素中之葷”。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。還有木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。最后，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。常吃腐竹炒木耳，養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。
這木耳和腐竹的藥用價(jià)值還真不容小覷，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩種常見(jiàn)小時(shí)才在一塊竟有如此的功效，實(shí)在是現(xiàn)代人生活中必不可少的食物啊。經(jīng)常吃這個(gè)菜對(duì)生活在城市中的人們有很大的好處，小小食材的藥用價(jià)值真是令我們眼光大開(kāi)呀，趕緊做一到這種菜去去身上的臟東西吧！
