芹菜熗花生米的做法跟營養(yǎng)價值
芹菜熗花生米這種食物的制作方法是比較簡單，這對于一些上班族的朋友來說是一件比較好的事情，它不僅不耽誤你們的時間，還可以讓你們品嘗到美食。我們在生活中制作芹菜熗花生米時，只要將花生米煮熟之后放進(jìn)鍋里面，加入切好的芹菜就可以一起翻炒了，最后加入一些調(diào)料就可以出鍋。
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
步驟
1.先將芹菜洗干凈，切成小段，準(zhǔn)備使用。
2.鍋中加少許水，燒開了后將芹菜放鍋中綽一下，不要蓋鍋蓋。
3.等水再次開了之后，將火關(guān)掉，將芹菜澇到碗中準(zhǔn)備使用。
4.將生的花生米放鍋中，加水，加鹽和各種調(diào)味的料后煮熟了，準(zhǔn)備使用。
5.將綽好的芹菜和花生放一個大碗中。
6.加適當(dāng)?shù)碾u精和鹽拌一下。
7.拌好后裝盤即可食用了。
芹菜性涼，味甘辛，無毒;入肝，膽，心包經(jīng)。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下.瘰疬.痄腮等病癥。芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
上面詳細(xì)的為我們介紹了芹菜熗花生米的制作方法，相信你們都應(yīng)該知道怎樣去制作它了吧。對于這種簡單的食物，我們不僅要知道它的制作方法，還要對于它的營養(yǎng)價值有一定的認(rèn)識，因為芹菜是一種清熱、治療高血壓、頭暈的蔬菜。
