皮蛋的營養(yǎng)
皮蛋是我們經(jīng)常吃到一種食物，皮蛋我們也叫做是松花蛋或者叫做是變蛋，皮蛋是我們中國的特產(chǎn)，皮蛋有著非常獨特的味道，很多人都喜歡吃皮蛋，但是我們可能還不知道皮蛋除了好吃之外，其實皮蛋是有非常豐富的營養(yǎng)，所以我們要好好的利用皮蛋來為我們服務(wù)。
常吃皮蛋是可以起到很好的食療功效的，皮蛋有開胃的功效，經(jīng)常吃皮蛋可以增加我們的食物，另外皮蛋有很好的降壓以及養(yǎng)陰的好處。
皮蛋，每個人都吃過吧？我是覺得那味道不適合我，那為什么還有這么多人愛吃呢？皮蛋對我們來說到底有哪些營養(yǎng)價值呢？是不是每個人都適合吃呢？今天我們就來說說這些問題吧！
說到皮蛋，很多人第一反應(yīng)就是能去火。秋冬季天干物燥，很容易就“上火”，不時地我們就會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘、牙齦腫痛等癥狀，這就是中醫(yī)上所謂的“上火”。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為因皮蛋中含有較多的礦物質(zhì)，并且其性涼，有清熱止渴、滋陰潤燥的作用，對于緩解“上火”等癥狀具有很好的效果，所以皮蛋也被加工成各種菜肴端上了餐桌。比如：皮蛋拌豆腐、皮蛋黃瓜湯等。
另外皮蛋中還含有很多的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，增加食欲，同時還具有潤肺、養(yǎng)陰止血、降壓等功效呢！對于提高智商、保護(hù)大腦也是不錯的哦！
盡管好處多多，但并不是每個人都適合，像少兒、脾陽不足、心血管病、肝腎疾病患者最好不食或少食為妙！
上文我們介紹了什么是皮蛋，我們知道皮蛋也被叫做是松花蛋或者叫做是變蛋，吃皮蛋是可以起到很好的養(yǎng)生功效的，皮蛋有食療的作用，經(jīng)常吃皮蛋可以讓我們的食欲有所增強(qiáng)并且能夠起到降壓等方面的好處。
