肉桂的功效與作用及食用方法到底是怎樣的呢，我們只要先了解一下什么是肉桂，然后才能知道肉桂的功效和作用，在了解了肉桂的功效后，我們根據(jù)肉桂的特點(diǎn)，才能做出養(yǎng)生的美味佳肴，所以我們必須按部就班才能很好的了解肉桂這種藥物。肉桂是有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值的，我們分別對(duì)于這兩個(gè)方面做深入研究。

肉桂有很好的食用價(jià)值，我們可以用肉桂做菜，制作出像肉桂蘋果奶酪蛋糕和肉桂曲奇這樣的點(diǎn)心，肉桂還有很好的藥用價(jià)值，肉桂能起到暖胃的功效，肉桂還能讓我們的血脈暢通，肉桂能治療心痛很起到降低血壓的功效。

藥用價(jià)值

功能主治

補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。

《本經(jīng)》：主上氣咳逆，結(jié)氣喉痹吐吸，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣。

《別錄》：主心痛，脅風(fēng)，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉(zhuǎn)筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆：能墮胎，堅(jiān)骨節(jié)，通血脈，理疏不足;宣導(dǎo)百藥，無所

肉桂(5張)

畏。

《藥性論》：主治：幾種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結(jié)氣、癰痹，止腹內(nèi)冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。

《日華子本草》：治一切風(fēng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通九竅，利關(guān)節(jié)，益精，明目，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血，治風(fēng)痹骨節(jié)攣縮，續(xù)筋骨，生肌肉。

《珍珠囊》：去衛(wèi)中風(fēng)邪，秋冬下部腹痛。

《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)下焦不足，治沉寒肩冷及表虛自汗。《主治秘要》：滲泄，止渴。

《用藥心法》：敵寒邪，治奔豚。

王好古：補(bǔ)命門不足，益火消陰。

《綱目》：治寒痹，風(fēng)瘖，陰盛失血，瀉痢，驚痢。治陽虛失血，內(nèi)托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。

食用方法

1.羊肉肉桂湯：

將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之后，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

2.肉桂粉：

桂皮3克，研細(xì)末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調(diào)，可有助于控制血糖和膽固醇。

3.肉桂紅糖茶：

桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產(chǎn)后腹痛：在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經(jīng)來潮時(shí)腹脹痛。

4.肉桂膏：

桂皮6克，丁香6克，共研細(xì)末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。

5.肉桂附子雞蛋湯：

桂皮3克，附子9克，雞蛋1個(gè)，水煎桂皮、附子，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。

6.每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會(huì)讓身體堆積脂肪。

上文我們介紹了什么是肉桂，然后我們掌握了肉桂的功效和作用，我們知道肉桂是有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，上文還介紹了肉桂的食用方法，肉桂的食用方法非常多，可以直接用肉桂做菜，也能用肉桂做成甜點(diǎn)或者茶。