檳榔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。

檳榔的功效與作用

檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。

檳榔西施的藥用價(jià)值

說(shuō)到“檳榔西施”，還得先說(shuō)說(shuō)檳榔。臺(tái)灣同胞歷來(lái)就有嚼檳榔的習(xí)慣，并且歷史悠久。在康熙年間首任臺(tái)灣知府蔣毓英所修之《臺(tái)灣府志·物產(chǎn)志》就有記載;乾隆年間臺(tái)灣海防同知朱景英，記錄當(dāng)時(shí)臺(tái)灣流行檳榔的盛況：“晱檳榔者男女皆然，行臥不離口;啖之既久，唇齒皆黑，家日食不繼，惟此不可缺也。解紛者彼此送檳榔輒和好，款客者亦以此為敬”。

藥圣李時(shí)珍對(duì)檳榔的醫(yī)療功能概括為“醒能使之醉，醉能使之醒，饑能使之飽。”所以在臺(tái)灣食檳榔由來(lái)以久，吃的人多了，檳榔種植早已形成了農(nóng)副業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，臺(tái) 灣地方政府，在上個(gè)世紀(jì)末曾經(jīng)提出限制種植，也不提倡吃食檳榔，但遭到果農(nóng)的抗議和反對(duì)。現(xiàn)在臺(tái)灣食檳榔的人很普遍，被譽(yù)為“紅唇族”。在臺(tái)灣考察期間，我多次問(wèn)他們吃檳榔究竟有什么好處，他們回答說(shuō)有提神作用，其它的也說(shuō)不上所以然，只是想吃而已。

“檳榔西施”最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)九十年代末，是檳榔經(jīng)銷商為招攬顧客聘用年輕貌美的女孩子坐臺(tái)促銷檳榔的新招，被稱為“檳榔西施”。賣檳榔的小店就是一個(gè)小玻璃屋，它的面積小到幾平方米，大的十幾平方米，陳設(shè)也很簡(jiǎn)單，一般只有一個(gè)冰柜、一張桌子和一個(gè)高腳凳。我們所到之處沿途不時(shí)地看到那些玻璃小屋，“檳榔西施”坦露在玻璃店內(nèi)，一頭染色的短發(fā)顯得很張揚(yáng)，穿著低胸的超短裙，濃妝艷抹，雖不能與西施媲美，但其艷麗亦在想象之中。

除了外形要有“可看性”外，一名合格的檳榔西施還必須掌握一定的專業(yè)技能，最主要的就是調(diào)制包裝檳榔。當(dāng)?shù)厮緳C(jī)買檳榔時(shí)，她們會(huì)掏出一個(gè)小袋子，拿出一粒檳榔，熟練地用刀子切去頭尾，又打開(kāi)一個(gè)類似化妝品的小盒子，用小刀剜出少許白泥膏，平攤在檳榔葉上。白泥膏實(shí)際上就是石灰一類的東西，可以降低檳榔的不良刺激。

2003年以前“檳榔西施”風(fēng)靡全島，西施們?cè)酱┰缴伲o人的刺激原先只是停留在視覺(jué)上，后來(lái)逐漸演變成色情活動(dòng)，但并非所有的檳榔西施都從事這種交易。然而不可否認(rèn)的是，檳榔西施們穿的可是越來(lái)越少了。很多人上身只穿著胸罩，下面是一條短得不能再短的裙子，即便冬天也不例外，仍打扮出撩人的風(fēng)姿，當(dāng)?shù)氐男性捊凶觥扒鍥鲅b”。為招攬顧客，檳榔西施們也是花樣百出，各展奇招。有的只要你買她的檳榔，就免費(fèi)奉送一段“艷舞”，更有甚者，不言而喻。