高血壓是現代人常見的一種慢性疾病，也是危害心腦血管健康的頭號殺手，它在特別是在中老年人群中是屬于多發(fā)的疾病，腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎臟病是其主要并發(fā)癥。所以高血壓患者要特別的注重自己的飲食，像高油脂高鹽類的食物都是盡量少吃的，甚至可以說是不能吃的。

花椰菜，又叫菜花，是日常生活中常見的一種蔬菜，花椰菜的品種很多，像常見的菜市場出售的是黃白色的花椰菜，也有綠色和紫色的花椰菜。菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素等等，對人的身體都是非常好的。

高血壓患者最好不要吃花椰菜，專家認為花椰菜本身是寒涼性食物，氣血虛或者痰濕體質的人可能會患有高血壓疾病，由這類人的體質可以看出他們適合吃溫熱性食物，多吃一些溫熱性食物可以減輕身體的負擔。所以高血壓人群能吃溫熱性食物。

營養(yǎng)價值

1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險;

3.豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花;

4.解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;

適用人群

一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。

菜花已被各國營養(yǎng)學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。

菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

這樣看來，花椰菜雖然是營養(yǎng)豐富的蔬菜，也是具有抗癌作用的蔬菜。但是對于高血壓患者來說卻是不能多吃的，不僅是高血壓患者不能吃，上面提到了花椰菜是寒涼性食物，那些體質屬于陰寒的人最好也是不要過多是食用花椰菜的。多了解一些蔬菜食品的特性，對自身的身體健康還是有很大的好處的。