皮膚過(guò)敏的病因是有很多種的，能夠?qū)е挛覀兂霈F(xiàn)皮膚過(guò)敏的食物有上千種之多，所以要預(yù)防皮膚過(guò)敏可不是一件簡(jiǎn)單的事情，加工的食品是非常容易令人出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的食物，此外有些朋友是對(duì)于高蛋白的食物會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的癥狀，另外還有對(duì)于海鮮以及花粉出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的朋友。

我們要做好對(duì)于皮膚過(guò)敏的預(yù)防，那么就要注意生活中什么東西可以吃什么東西不可以吃，皮膚過(guò)敏的患者能不能吃地瓜呢？一起看看下文的介紹吧。

紅薯原名番薯(學(xué)名：Ipomoea batatas (L.)Lam.)，又名茴芋、甘儲(chǔ)、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長(zhǎng)4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長(zhǎng)3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱地瓜。

紅薯民間大部分人叫作“番薯”，是一年生草本植物。葉片生長(zhǎng)一般為橢圓形，花冠有多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。

紅薯在中國(guó)北方也叫做地瓜，是很重要的食材。將紅薯切條，曬干，做成地瓜干，是非常美味的食品。

紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類(lèi)食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯含有獨(dú)特的生物類(lèi)黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。

紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。

紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，用來(lái)治療痔瘡和肛裂等，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。

紅薯對(duì)人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

在上面的文章里面我們介紹了導(dǎo)致皮膚過(guò)敏的原因是有很多種的，能令我們出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的食物有上千種之多，有人是吃海鮮過(guò)敏，有人是吃高蛋白的食物過(guò)敏，還有人對(duì)于加工食品會(huì)過(guò)敏，上文提到的地瓜是非常健康的食品，皮膚過(guò)敏的患者是可以吃地瓜的。