高血壓能吃火燒嗎
高血壓患者出了要按時服藥外，有沒有一些非藥物的治療方法呢，其實對于高血壓患者來說，和高血壓做斗爭是一個漫長的時期，所以要做好長期抗戰(zhàn)的準(zhǔn)備，首先大部分高血壓的患者都是肥胖的，所以必須做的就是要減肥，只要能減肥，血壓自然能夠降下來的，當(dāng)然合理的安排膳食也是很重要的。
我們知道很多東西高血壓患者最好就不要亂吃，那么高血壓的病人能不能吃火燒呢，我們先認(rèn)識和了解一下什么是火燒以及火燒的功效和作用吧。
火燒是主要流行于中國北方地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名吃。一般以肉火燒較為常見，品相似陜西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質(zhì)鮮嫩主要特點是面與驢肉單獨烤制和燉制，最后巧妙地結(jié)合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。
據(jù)《本草綱目》記載：“驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元”。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補(bǔ)益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)，驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。
安徽火燒
主料配料
面粉1000克，雞蛋20個，咸熟豬瘦肉100克，咸熟豬油100克，菜籽油125克，蔥油適量。
調(diào)料選用
食用鹽適量，醬油55克，蔥末100克。
制作步驟
1.將咸豬肉剁成綠豆大的丁，放入盆內(nèi)加醬油浸泡。另取盆加蔥末、咸熟豬油拌勻。
2.面粉500克放在案板上，用適量開水燙面，拌和均勻后，再摻入余下的面粉，加適量清水，拌勻揉透，搓成長條，摘成每個重55克的面劑，搟成柳葉形長面皮，用手蘸菜油抹在面皮上，同時抹上蔥油，將面皮對折卷起，再搟成直徑約15厘米的圓形餅，如此做完。
3.鏊子放在中火上燒熱，刷上一層菜籽油，放上餅，烙至兩面變色、面熟起層時，用竹筷將餅中間劃開一小口，筷子平插入餅中，向四周慢慢劃開挑起，使有空隙，再將雞蛋搕入碗內(nèi)(每個餅放雞蛋1個)，加入醬油、肉丁5克攪勻，從開口處倒入餅內(nèi)，蓋好，待雞蛋凝固后，翻身淋油，烙至兩面呈金黃色時即成。
制作要領(lǐng)
1.和好的面團(tuán)要略餳
2.下劑、搟餅要均勻
3.烙時火不宜太旺，以免外焦煳內(nèi)不熟
上文我們介紹了高血壓的病人應(yīng)該有長期抗病的心理準(zhǔn)備才行，高血壓患者要做的最關(guān)鍵的一件事情就是減肥，肥胖容易導(dǎo)致高血壓的惡化，另外高血壓患者要有合理的飲食，上文提到的火燒含有太多的脂肪，不適合高血壓患者食用。
