高血壓患者的飲食是有非常多禁忌的，那么什么東西才適合高血壓患者食用呢，其實高血壓患者可以多吃一些瘦肉和蛋類，此外蛋和魚類也是可以多吃一點的，因為這些食物能夠提供足夠的蛋白質(zhì)，如果高血壓患者蛋白質(zhì)攝入不足的話血管彈性會變差，這樣會引起并發(fā)癥而出現(xiàn)問題。

高血壓患者最好是不要喝酒，如果有些場合必須喝酒的話，也要嚴(yán)格控制酒量才行，那么高血壓的病人能不能吃川芎呢，我們一起了解一下什么是川芎以及川芎的藥理作用。

川芎(學(xué)名：Ligusticum chuanxiong

hort)，是一種中藥植物，常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂;又入血分，下行可達血海。活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥;祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。昔人謂川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。本品辛溫升散，凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜應(yīng)用;月經(jīng)過多、孕婦亦忌用。

藥理作用

1.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。川芎揮發(fā)油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。川芎煎劑分別給大、小鼠ig均能抑制其自發(fā)活動，使戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間延長，并能對抗咖啡因(20mg/kg)的興奮作用。但不能對抗戊四氮所致的大鼠驚厥。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自發(fā)活動，對小鼠的鎮(zhèn)靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間，但不能拮抗咖啡因的興奮，也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產(chǎn)川芎的揮發(fā)油部分對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉(zhuǎn)為抑制。

2.對心血管系統(tǒng)的作用 2.1對心臟的作用 川芎煎劑對離體蟾蜍和蛙心臟，在濃度在1O-5-10-4時使收縮振幅增大、心率稍慢。

3.對平滑肌的作用

川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止。川芎生物堿，阿魏酸及川芎內(nèi)酯都有解痙作用，而藁本內(nèi)酯則是解痙的主要成分。川芎哚ig300mg/kg小鼠，有明顯鎮(zhèn)痛作用，與對照比較P<0.001。

4.抗菌作用等體外試驗

川芎對大腸、痢疾(宋內(nèi)氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑(1：3)在試管內(nèi)對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。

5.抗放射作用

川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。

6.其它作用

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，并能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質(zhì)和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養(yǎng)性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b(C36)與紅細胞膜的結(jié)合。川芎嗪對以平陽霉素氣管內(nèi)給藥制備的小鼠肺纖維化發(fā)生有抑制作用。

上文我們介紹了高血壓患者的飲食應(yīng)該是多樣化的，高血壓患者要攝入多一點的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)能保證我們血管的彈性，這樣有利于預(yù)防高血壓并發(fā)癥的出現(xiàn)，上文介紹的川芎有抗菌和保護心血管的功效，適合高血壓患者食用。