高血壓這種疾病是會造成很大的傷害的，因為高血壓容易出現(xiàn)并發(fā)癥，而高血壓的并發(fā)癥是可以導致患者出現(xiàn)殘疾甚至是死亡，此外高血壓這種疾病在治療上面又沒有什么特效藥，所以護理高血壓患者是非常必要的，高血壓患者在衣食住行上面都要得到護理，特別是飲食上。

我們知道燕麥有非常豐富的營養(yǎng)，燕麥不但可以食用而且還有很高的食用價值，燕麥能給起到養(yǎng)生的功效和日常保健的作用，所以燕麥非常受人們的喜愛。

燕麥Oats(Avena sativa)為禾本科植物。主要有兩種，一種是裸燕麥，一種是皮燕麥。

燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。

在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。

1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。

美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。

燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用，使得人們尤其是女性越來越青睞它。

營養(yǎng)價值

據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進傷口愈合。

醫(yī)用價值

燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學界所公認。

2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫(yī)學部專家組在內(nèi)蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調(diào)理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病，并取得豐碩成果。

對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

上文我們介紹了高血壓這種疾病給患者帶來了很大的傷害，高血壓容易出現(xiàn)并發(fā)癥，所以我們要護理好高血壓患者的飲食，避免高血壓并發(fā)癥的出現(xiàn)，上文提到的燕麥有非常豐富的營養(yǎng)，燕麥能降低我們膽固醇和血壓，非常適合高血壓患者食用。