立秋一到，秋老虎就要開始肆虐了，在立秋這個時間階段老年人的各種突發疾病也開始普遍出現，這這里老年人的飲食保健需要特別注意，那么如何做好飲食調理呢。下面本文就告訴大家如何在立秋合理飲食養生。

老年人立秋時節注意飲食調理

過了立秋后，天氣溫度會慢慢降低、空氣濕度也會逐漸減少，會讓老年人感到空氣干燥出現皮膚瘙癢、眼干、嘴唇干裂、咽喉疼痛等不適癥狀，也是我們常說的秋燥反應。老年人除了多補充水分以外，還需要通過飲食調養緩解癥狀。飲食上多吃富含維生素、蛋白質等物質的食物，比如：西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘿卜；少吃油膩、油炸、燒烤、辛辣的食物。這樣可以保持老年人體內的酸堿平衡，更有利于秋季養生保健。

老年人立秋后不可過度進補

許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營養，一般俗稱進補。一來為了增強體質緩解由于夏季天氣造成的身體消瘦，二來增加營養把身體養膘，為寒冬做好準備。這樣做法并沒有什么錯，但是現在不少老年人過度進補，易誘發高血脂、冠心病等心腦血管疾病的發生。希望老年人要根據個人體質、合理飲食調理給身體適量進補，千萬不可盲目進補。

立秋后仍需注意飲食衛生

老年人在立秋后仍需注意飲食衛生，立秋后氣溫相對還是很高。此時若不注意飲食衛生還是會造成老年人腹痛、腹瀉。建議老年人在立秋后仍然少吃生冷食物、餐具認真清洗消毒、不吃蚊蟲叮咬過的食物、不吃剩菜隔夜飯。

立秋養生八大禁忌

一忌虛實不分

中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛﹑陽虛﹑氣虛﹑血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

二忌無病亂補

無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。

三忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致惡心﹑嘔吐和腹瀉。

四忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

五忌以藥代食

藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃﹑花生﹑紅棗﹑扁豆﹑藕等也都是進補的佳品。

六忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類﹑糖類等物質，又往往是心腦血管病﹑癌癥等老年常見病﹑多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

七忌越貴越補

“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩﹑魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。

八忌恒“補”不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”﹑“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。