春節(jié)期間免不了大吃大喝大魚大肉的，這樣一來，節(jié)后痘痘、便秘各種問題就隨之而來，這個(gè)時(shí)候就要注意排毒了，那么，春節(jié)后吃什么排毒？下面我們來盤點(diǎn)排毒食物。

木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

推薦食譜 燴木耳夾心蝦

原料：水發(fā)黑木耳200克，鮮蝦仁100克，雞肉茸、鮮西紅柿、菠菜葉各50克，芝麻30克，黃酒25克，生姜汁15克，鮮湯200克，植物油1000克。蔥花、精鹽、味精、干淀粉各適量。

做法

1、鮮蝦仁洗凈，與少許精鹽和淀粉拌勻上漿，放到熱油鍋中劃散，炸至金黃色時(shí)撈出、控油。水發(fā)黑木耳洗干凈，擠去水分，剁成茸，放到碗中，用適量的精鹽、芝麻、雞肉茸、味精、干淀粉和鮮湯拌勻，捏成丸子，每個(gè)丸子重約10克，丸子中要包入1粒蝦仁。

2、鮮西紅柿洗凈，切塊;菠菜葉洗凈，控水。炒鍋置火上，倒入植物油，燒至七成熱時(shí)放入做好的丸子，炸至定型后撈出瀝油。

3、炒鍋留底油，燒至五成熱，下入蔥花和西紅柿塊，煸炒片刻后烹黃酒、生姜汁，再倒入鮮湯、丸子和適量的精鹽、味精，旺火燒開，待丸子入味后下入菠菜葉，最后用濕淀粉勾芡即可出鍋食用。

檸檬

檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。不僅如此，中醫(yī)認(rèn)為，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養(yǎng)組合。經(jīng)常飲用可以起到通便、凈化血液、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的效果。

推薦食譜 檸檬蜂蜜水

原料：檸檬一個(gè)，蜂蜜500ML。

做法

1、檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。

2、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。(早上或者是下午3-4點(diǎn)皮膚缺水時(shí)飲用效果最好)。

地瓜

首先推薦地瓜。地瓜熱量相對(duì)較低，因此用地瓜代替主食，熱量和脂肪均不易超標(biāo)。且地瓜富含膳食纖維，可增加飽腹感，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持正常體重，防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。地瓜粥也是不錯(cuò)的排毒食療方。

推薦食譜 地瓜粥

原料：地瓜1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗。

做法

1、首先將大米和糯米一起放進(jìn)水中，搓洗干凈后取出來稍微控水，然后將它們一起倒進(jìn)鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。

2、接著剝掉地瓜的表皮，并放進(jìn)水泡，等到剛剛的大米快煮熟時(shí)才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進(jìn)鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。

山藥

山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，有很好的排毒養(yǎng)顏功效。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。

推薦食譜 拔絲山藥

原料：山藥500克，冰糖75克，芝麻5克，桂花2克。

做法

1、山藥去皮后切滾刀塊冰糖碾碎成面兒狀，盤中涂上少許香油;鍋內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃色，皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。

2、鍋內(nèi)留油少許，放入冰糖面和一勺清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖已經(jīng)微微有點(diǎn)淺紅色時(shí)，馬上將炸過的山藥和芝麻倒入鍋中攪動(dòng)，用糖汁將山藥包均。隨后，倒入涂油的盤中，迅速上桌即可。

其他排毒食物

黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

葡萄

可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。

胡蘿卜

是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

櫻桃

櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。

大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

無花果

含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。