適量食用巧克力可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)于巧克力在降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)方面的功效，研究人員說(shuō)，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他們推測(cè)，這可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在于茶葉、紅酒、洋蔥和蘋(píng)果等食物中。
適量食用巧克力可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
適量食用巧克力可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
研究人員對(duì)超過(guò)3．7萬(wàn)名年齡在49至75歲之間的瑞典男性進(jìn)行跟蹤調(diào)查。他們的醫(yī)療記錄顯示，10年中，這些男性里有近2000人得過(guò)中風(fēng)。研究人員對(duì)他們?cè)谶@期間的飲食習(xí)慣進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，其中包括他們食用巧克力的頻率。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些大量食用巧克力的受調(diào)查者與少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要低不少。平均來(lái)說(shuō)，每周食用63克巧克力，患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)可降低17％。
為進(jìn)一步證實(shí)巧克力的功效，研究人員將這項(xiàng)研究的數(shù)據(jù)與此前在其他國(guó)家進(jìn)行的4項(xiàng)類似研究進(jìn)行對(duì)比分析，這其中包括一項(xiàng)在2011年進(jìn)行的幾乎相同的研究，但受調(diào)查者都是女性。對(duì)比分析的結(jié)果與上述研究結(jié)果基本一致。
對(duì)于巧克力在降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)方面的功效，研究人員說(shuō)，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他們推測(cè)，這可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在于茶葉、紅酒、洋蔥和蘋(píng)果等食物中。
參與研究的研究人員說(shuō)，這一發(fā)現(xiàn)并不意味著光吃巧克力就能擺脫患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，過(guò)量食用巧克力也會(huì)導(dǎo)致體重上升，會(huì)引起其他健康問(wèn)題。
