烏雞山藥紅棗湯功效有哪些？
2017-07-10 22:13:52 來源：360常識網
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導語：相信很多人都知道山藥有補氣、健脾胃、助消化的作用，而烏雞是具有滋養肝腎的作用。把烏雞和山藥一起做成湯來喝是比較大補的食物，如果在其
相信很多人都知道山藥有補氣、健脾胃、助消化的作用，而烏雞是具有滋養肝腎的作用。把烏雞和山藥一起做成湯來喝是比較大補的食物，如果在其中再加入一些紅棗，很適合產后、術后的人群食用。
烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
山藥：1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。
