魚肚湯怎么做更營養(yǎng)
2017-07-10 21:59:41 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：魚都可以制作出各種各樣的美食，而用于多熬制的魚肚湯，也是比較鮮美營養(yǎng)價值比較高的，但是我們也應(yīng)該注意了解一下它的正確使用制作的方法
魚都可以制作出各種各樣的美食，而用于多熬制的魚肚湯，也是比較鮮美營養(yǎng)價值比較高的，但是我們也應(yīng)該注意了解一下它的正確使用制作的方法，這樣就可以幫助我們補(bǔ)腎益精美容潤膚。
方法一、
主料： 瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋兩個， 干沙蟲三根，
配料：姜一小塊，雞精，鹽
做法
1.先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。
2.把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，
3.把魚肚過沸水去腥后控干水份。
4. 水開后將所有材料放進(jìn)湯鍋里，十五分鐘后放入雞精，鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
方法二、
主料鮮魚肚200g鵪鶉2個羊胎盤100g 輔料桂圓肉20g清補(bǔ)涼1包鹽適量生抽適量姜片4片蔥頭2個花生油適量白酒適量
步驟
1.魚肚切小塊備用。
2.魚肚和鵪鶉放姜片，蔥頭加生抽，花生油腌制。
3.羊胎盤燒熱水焯水過冷，鍋燒熱爆香蔥頭。
4.放入羊胎盤加生抽爆香，關(guān)火前濺入少量的白酒去腥。
5.將腌好的魚肚，鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內(nèi)。
6.放入桂圓肉和清補(bǔ)涼，加水大火燒開。
7.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲1個多小時即可(期間用湯勺在湯上面去掉湯沫)。關(guān)火前放鹽調(diào)味。
方法三、
用料 魚肚150克，胡蘿卜100克，料酒丶姜丶蔥丶鹽丶味精丶胡椒粉丶香油各適量。 制法 1丶魚肚發(fā)透，切成片。胡蘿
卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。
2丶將魚肚丶胡蘿卜丶料酒丶姜丶蔥同放燉鍋內(nèi)，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽丶味精丶胡椒粉丶香油調(diào)味即成。
功效 補(bǔ)腎益精，健脾明目，美容潤膚
