豬肺菜干湯的做法是怎樣的
2017-07-10 21:44:47 來源：360常識網
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導語：豬肺菜干湯是生活中很常見的一款湯，一般來說，豬肺菜干湯對人體的肺部有著滋潤的效果，如果有長期咳嗽的朋友，可以嘗試煮點這個豬肺菜干湯
豬肺菜干湯是生活中很常見的一款湯，一般來說，豬肺菜干湯對人體的肺部有著滋潤的效果，如果有長期咳嗽的朋友，可以嘗試煮點這個豬肺菜干湯，效果是非常明顯的。
方法一：
主料菜干 250g 豬肺 250g
方法
1先將菜干提前泡發，洗凈，瀝干
2豬肺買回來后沖洗一下，然后切成適量大小
3把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺里面的氣泡煮出來，需時10-15分鐘左右
4把豬肺過冷水洗凈，再次入鍋煮一次，這次應該就沒什么氣泡了，再次過水洗凈，瀝干備用
5切斷豬肉洗干凈再用熱水去下血水
6再把蜜棗、無花果冼干凈，黃豆提前用水泡20分鐘
7把所有處理好的食材加入煲中，除了鹽
8加清水大火煮開后轉小火煲約2個小時，食用前加鹽調味
9小火燉半小時即可出鍋了
方法二：
主料：豬肺500克 菜干200克 北杏，桂圓肉，扁豆少許
配料：鹽
做法
1、先將豬肺切件，再拿粗鹽“拉”一下它，十分鐘之后用清水洗凈，用沸水灼之后在過冷河(這樣就什么臟東西都沒有了)
2、菜干也是用沸水灼一下
3、加入北杏、桂圓肉、扁豆少許
4、用大火煲半小時后，改用文火煲一個小時
