春季養生甜湯怎么做
通過喝湯來進行養生，是好多人的做法，也是中國飲食與養生文化相結合的一種方式，特別是在春季里氣候干燥，而且會出現疾病流行的情況，在這樣的季節里也是養生和保健最合適的時候，所以說在進行養生的時候我們可以通過喝湯來進行，這也是一種調理身體比較好的方法，春季養生甜湯怎么做？下面我們來了解一下。
甘蔗馬蹄甜湯
食材：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。
做法：
1、準備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮后切小塊，莖節處可去掉；
2、將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開后轉小火煮半小時后關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。
馬蹄又稱荸薺、馬蹄兒等，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品，其實嚴格意義來說，3、4月春季之時并非馬蹄的正常產出時間，所以除了嶺南等熱帶地區外，春季難以吃到新鮮的馬蹄。馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹，對于因為春燥而上火的人群以及飽受嶺南回南天濕氣的人們來說，選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。
相對馬蹄，甘蔗就顯得應季多了，3-4月正是甘蔗收莖的時候，這時候的甘蔗是質量最好最新鮮的，甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種，由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復脈湯”。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。也就是說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。
通過上述的介紹，我們知道了春季養生甜湯怎么做，這也是一款簡單容易制作的湯類，而且對我們身體有著很好的滋補效果，特別是對于我們在春季這樣的季節里進行養生，起著關鍵的作用，另外也可以根據自己的情況來制作別的湯類。
