養生煨湯怎么做呢
2017-07-10 12:28:39 來源：360常識網
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導語：養生煨湯非常是我們很多老年人朋友需要喝的一種湯，老年人朋友由于上了年紀就非常容易出現各種各樣的問題，多喝一些養生煨湯可以有效的幫助
養生煨湯非常是我們很多老年人朋友需要喝的一種湯，老年人朋友由于上了年紀就非常容易出現各種各樣的問題，多喝一些養生煨湯可以有效的幫助他們預防自身出現的骨質疏松以及關節炎等各種各樣的疾病，還可以預防自身出現的感冒問題，來熟悉一下養生煨湯怎么做呢吧。
原材料：
老鴨、酸蘿卜
湯汁蘸料
油碟配制：一般用香辣醬作調味油碟。也可根據個人愛好，喜食麻辣的用麻辣醬，喜食清香的可用芝麻醬或自行用香油加蒜泥作調味油碟。
普通做法
老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來說鴨年齡在一年以上;酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別。因為它們是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。
制作材料
老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。
制作流程
1、將老鴨取出內臟后洗凈，切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
注：經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，這里為節約時間用高壓鍋煮制。
大家都可以根據以上的養生煨湯怎么做呢的內容嘗試著坐一坐，養生煨湯的做法并不是很困難，只要我們大家認真的去學習都可以掌握它的做法，同時在以后的生活中也一定要學會一些其他飯菜的做法，搭配好我們自身的營養。
