香辣牛肉湯的做法
香辣牛肉湯這種東西是很多種食物的主要調(diào)料，也可以直接作為湯類(lèi)飲用，所以對(duì)于喜歡吃牛肉的朋友，我們建議大家可以來(lái)嘗試一下香辣牛肉湯的做法。香辣牛肉湯這種湯類(lèi)我們制作的時(shí)候，我們需要將牛骨放進(jìn)清水中慢燉兩個(gè)小時(shí)，并且加入一些調(diào)料，讓牛肉湯的味道比較香辣爽口。
香辣牛肉湯面
原料：新鮮小麥面，1杯香辣牛肉湯，娃娃菜，蔥花，香菜，辣椒油(配方可選)，酸芥菜(可選)，鹽適量。
步驟 ：
1.首先做面條湯，你需要的是辣燉牛肉。如果你能提前一天燉好牛肉的話可以讓牛肉充分吸收味道。圖片顯示的是燉牛腩肌腱。
2.肉湯需要提前時(shí)間做好。我煮這鍋牛肉湯骨大概約3小時(shí)左右。你當(dāng)然用其他種類(lèi)的湯拿來(lái)代替牛肉湯。
3.我想補(bǔ)充一些我自己個(gè)人的使用的配菜，我向這個(gè)菜中加入了一些炒過(guò)的酸辣芥末。很多地區(qū)都用酸辣芥末來(lái)做牛肉面的配菜，我個(gè)人覺(jué)得它能增加味道，所以我就加了一些牛酸辣芥末。
4.我喜歡用較薄的牛肉面面條，因?yàn)樗鼈兛梢愿菀椎闹笕胛丁Ｎ艺业搅艘环N面條，這是新鮮出爐的細(xì)面條，稱(chēng)為陽(yáng)春面。我還喜歡面條吃起來(lái)要有嚼勁，所以我通常煮比較久一些，這樣以保證嚼勁更佳。
5.一旦你做好面條、肉湯及配料，你就可以開(kāi)始組合做了。當(dāng)然，如果你喜歡吃辣的，你可以加一些辣椒油。這可以使面條的味道更好，可以選用一些芳香辛辣的辣椒油，我個(gè)人選擇有點(diǎn)辣的。
上面詳細(xì)的為我們介紹了香辣牛肉湯的制作方法，建議持家的朋友們可以嘗試一下它的做法，并且你們可以將香辣牛肉湯加入一些面條制作成香辣牛肉湯面，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，所以對(duì)于喜歡吃辣的朋友，相信這是一種值得你們品嘗的食物。
