火腿香菇鯽魚湯的做法

2017-07-10 08:20:04　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：每一個人看到色香味俱全的飲食時總是沒有任何的抵抗力，其中我們經常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收營養(yǎng)價值，每當我們看到奶白色的湯中帶

每一個人看到色香味俱全的飲食時總是沒有任何的抵抗力，其中我們經常喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收營養(yǎng)價值，每當我們看到奶白色的湯中帶著一些香菇總是會特別的有食欲，火腿香菇鯽魚湯就是最常見的一種，而且它營養(yǎng)價值特別豐富有很好的補鈣作用，同時也能夠提高身體的免疫力，下面一起了解一下火腿香菇雞湯的做法。

火腿香菇鯽魚湯的做法

主料：鯽魚2-3條（每條約250克），香菇（250克）。

調料：鹽、胡椒粉、姜塊、大油（或者色拉油）。

美食簡介

香菇鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，很適合秋冬季節(jié)飲用。香菇，清熱解毒、降低血壓。鯽魚有健脾利濕的功效，止煩消渴。鯽魚湯還可是補氣血，并且可以提高人體免疫力和預防感冒。

烹制工藝

1、在鍋內放入適量大油（或者色拉油），待油八成熱時，放入姜塊，微炒。

2、放入清洗干凈的鯽魚（不用切塊，整條放入），大火翻炒。翻炒動作要快，而且時間不能太長，十到二十秒左右即可。

3、加入適量水，先用大火把水燒開，再用文火慢熬，約燉十分鐘左右，湯色變奶白色。

4、此時放入撕碎的香菇及胡椒粉，接著再文火慢熬。

5、待香菇煮熟后，最后放入鹽，微燉兩分鐘，入味后即可起鍋。

廚師貼士