蟲(chóng)草鴨子湯的做法有哪些
自古以來(lái)我國(guó)就有用冬蟲(chóng)夏草來(lái)滋補(bǔ)身體的習(xí)慣，不過(guò)冬蟲(chóng)夏草價(jià)格比較昂貴，以前只是官宦貴族的專(zhuān)屬，現(xiàn)在人們的收入水平有了普遍的提高，很多人都吃得起冬蟲(chóng)夏草了，冬蟲(chóng)夏草的吃法有很多，和鴨子燉湯既滋補(bǔ)又好吃，那么，你想知道這道蟲(chóng)草鴨子湯應(yīng)該如何制作嗎？下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一：原料
蟲(chóng)草5 克、老鴨半只、姜1塊、大蔥一根、料酒適量
二：做法
1、蟲(chóng)草用清水洗凈泥沙，備用。
2、老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。
3、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈。
4、燉鍋內(nèi)放入姜、大蔥，燒開(kāi)，下老鴨和蟲(chóng)草。
5、再次把水燒開(kāi)，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
三：適宜人群
1、冬蟲(chóng)夏草適宜人群：呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類(lèi)肝病、各類(lèi)腎病、心衰、陽(yáng)痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產(chǎn)后體虛者和亞健康狀態(tài)者是一種難得而有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。
2、冬蟲(chóng)夏草不適宜人群：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實(shí)火或邪勝者不宜用。
好了，看到這兒，你知道這道蟲(chóng)草老鴨湯應(yīng)該如何制作了嗎？冬蟲(chóng)夏草老鴨湯味道鮮美，四季都可以食用，不過(guò)最佳的食用季節(jié)還是冬季，不過(guò)正如上文所講，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者最好不要食用老鴨湯，否則有加重病情的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)身體有弊無(wú)利。
