菠菜番茄雞蛋湯的做法

2017-07-09 16:08:10　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：番茄雞蛋湯，大家已經都非常熟悉了，番茄雞蛋湯制作簡單，方便快捷，所以受到大家的喜愛。當然，番茄雞蛋湯的營養價值也是非常高的。那么，

番茄雞蛋湯，大家已經都非常熟悉了，番茄雞蛋湯制作簡單，方便快捷，所以受到大家的喜愛。當然，番茄雞蛋湯的營養價值也是非常高的。那么，再在番茄雞蛋湯中加入菠菜又會怎么樣呢。菠菜也是大家喜歡吃的蔬菜之一，美味健康。營養豐富。成為大家的家常菜。可是很少放在番茄雞蛋湯中，大家看看方法動手嘗試一下菠菜番茄雞蛋湯吧。

原料：

番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。

菠菜番茄雞蛋湯的做法步驟：

做法步驟1、菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。

做法步驟2、番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。

做法步驟3、鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘。

做法步驟4、加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。

做法步驟5、立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可。

小貼士：

1、菠菜先焯一下水，可以去除草酸。

2、西紅柿去皮口感更好。

食物相克：