清燉鯽魚豆腐湯的做法大全
2017-07-09 15:04:33 來源：360常識網
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導語：女性的生產是一種十分傷元氣的事情，所以說產后的媽媽們需要在月子中好好進行調養，尤其是在血氣方面的調養更是十分的重要。產婦在飲食調整
女性的生產是一種十分傷元氣的事情，所以說產后的媽媽們需要在月子中好好進行調養，尤其是在血氣方面的調養更是十分的重要。產婦在飲食調整方面是十分重要的。清燉鯽魚豆腐湯對產婦的調養是一種很有效果的飲食，同時還能夠給產婦帶來十分優質的母乳。那么清燉鯽魚豆腐湯要怎樣做才能夠更加有營養呢？
1. 將鯽魚去鱗去內臟去鰓洗干凈，一定要將魚肚子里的那層黑色的膜去掉，那是魚過濾毒素用的，對人的身體有害處
2. 將鍋燒熱(一定要將鍋燒熱到微微冒青煙，這樣再放油煎魚才不會因為沾鍋而弄破魚皮，當然如果是不粘鍋就不用考慮這些了)后放入少許涼的植物油，放入生姜片出香味
3. 將鯽魚放入兩面都煎上色
4. 放入清水(冷熱水都可以)沒過魚3~5厘米，將蔥打成節放入，然后大火燒開，還是中大火燉到魚湯顏色變成白白的，大約需要8分鐘左右
5. 這時將火改成小火再燉10分鐘，然后放入切成小塊的豆腐小火燉5分鐘，放鹽調味，也可以根據自己的口味放少許胡椒粉，關火，根據自己的口味撒小蔥末和香菜
清燉鯽魚豆腐湯做好之后，你會看到湯汁都是白白的，如同牛奶一般，盛上一碗，慢慢品嘗更是讓你的味蕾感受到什么叫做鮮美。清燉鯽魚豆腐湯是一道十分有營養價值的飲食，所以說，產婦在月子里可以多喝一些來補充自己身體的營養，也能為自己的寶貝產出更好的奶。
