冬瓜咸肉湯的做法是如何的呢

2017-07-09 12:56:38　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，簡單的一個湯，如今冬瓜都是當季的蔬菜了。加了咸肉很開胃的，有點咸篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了，

冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，簡單的一個湯，如今冬瓜都是當季的蔬菜了。加了咸肉很開胃的，有點咸篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了，湯早點做好，吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。冬瓜富含維生素C，能有效抵制、溶解紫外線所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，能消除肌膚水腫而不傷正氣。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清熱生津的作用，夏季多食用，能對曬后肌膚起到清熱鎮靜的作用，并能及時補充肌膚所損失的水分。

家常冬瓜咸肉湯備料：冬瓜一塊，咸肉一小塊

家常冬瓜咸肉湯工具：鐵鍋（炒鍋）

家常冬瓜咸肉湯具體步驟如下：

1、準備主料。冬瓜一塊，咸肉一塊；

2、冬瓜去皮切片，咸肉切片；

3、上鍋燒熱，先滴一點色拉油潤潤鍋，然后放入切好片的咸肉，咸肉熬出油后會是半透明的，很漂亮；

4、加水燒開，大家可以看到水呈淡淡的乳白色，呵呵。現在好多人都不吃豬油了，那上帝為什么要讓豬長肥肉呢？幾片肥肉就能煮出一鍋美味的湯了，不要暴殄天物哦；

5、水開后煮一小會，三分鐘吧，讓湯味更濃；然后倒入冬瓜一起煮；

6、冬瓜煮至有點透明時，就可以加鹽調味裝碗了；

營養成分

咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。

通過以上對冬瓜咸肉湯的做法是如何的呢的簡單介紹，看了上面的介紹如今大家也應該有所了解了吧！我相信自己做的冬瓜咸肉湯是比在外面飯店吃的味道會更好而