蘿卜疙瘩湯怎么做
2017-07-09 09:40:18 來源：360常識網
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導語：蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的，而且這種食物的制作方法是比較簡單的。每一種都有他們自己獨特的味道，今天，我們依然為大家
蘿卜疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的，而且這種食物的制作方法是比較簡單的。每一種都有他們自己獨特的味道，今天，我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法，這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的，各位朋友快點跟著我們下面的步驟來學習，相信美味又營養的疙瘩湯就會呈現在大家的面前的。
“蘿卜疙瘩湯”是名副其實的保健湯，它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養，還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用。蘿卜的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹，保持腸道舒暢。
尤其在秋天，氣候干燥，孩子體內的水分流失特別明顯，加上寶寶脾胃功能尚不健全，特別容易上火，如：感冒，咳嗽，便秘等。這時候我們只要及時調整飲食，就能很好地控制疾病的發生，讓寶寶常喝點“蘿卜加點豆腐做得疙瘩湯”就能避免“秋燥”。
另外，豆腐和蘿卜是極好的搭配。豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿卜有消食化積的功能，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收。
蘿卜疙瘩湯的做法步驟
1. 白蘿卜、香菇切絲，小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。
2. 疙瘩制作：面粉加水和成面團(比餃子皮稍硬的那種)，放在砧板上，撒上面粉那搟面杖搟，邊搟邊加面粉，搟至很硬很硬搟不動為止，用刀切成碎塊。(這樣做出的疙瘩雖費力，但很滑很滑)
3. 鍋中加入高湯，放入白蘿卜、香菇，鍋沸騰后，下入疙瘩。調入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。
4. 煮的差不多后加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最后撒上小蔥。
關于蘿卜疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹，我們也知道蘿卜本身就是一種非常營養的東西，你們在生活中想要制作出這種食物。所以一直受大眾所喜歡，而今天使蘿卜加上疙瘩，做出來的湯，味道更是一絕的，所以各位朋友，蘿卜疙瘩湯你們值得擁有。
