蘿卜和骨頭是我們經(jīng)常食用的兩種食物，蘿卜排骨湯的做法很簡單，蘿卜經(jīng)常被稱作小人參，有淡淡的香味加上骨頭濃濃的香氣，喝上一口渾身都覺得暖暖的，特別舒服，而且還有養(yǎng)胃的功效，而且蘿卜骨頭湯的做法很簡單，而且非常適合老年人和小孩，

下面我們一起分享一下蘿卜骨頭湯的做法。

蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。

1.蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。[6]？

2.蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。[6]？

3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。[6]？

4.蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。[6]？

5.東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。

蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值。人們常說：冬日蘿卜賽人參，冬天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。中醫(yī)角度講，白蘿卜可以補氣和順氣；紅蘿卜可以補心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃；青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。時下，正是蘿卜上市的季節(jié)，蘿卜骨頭湯就非常清甜美味啦。

方法/步驟.

白蘿卜，豬脊骨，姜 鹽 蔥花

先洗凈脊骨放入湯鍋 放適量清水煲

煲開了改小火煲

脊骨先煲30分鐘左右，煲出味來

蘿卜削皮 切厚塊

加入已經(jīng)煲了半小時的豬骨湯里 繼續(xù)煲

放了蘿卜塊先大火煲 改中火煲

煲10分鐘左右 放鹽調(diào)味 關(guān)火。

一碗清新的蘿卜骨頭湯出爐咯 喜歡蔥花的撒上蔥花。

冬天天氣寒冷，多喝湯對身體有很大的好處，冬天多喝湯會覺得身體暖暖的，蘿卜骨頭湯是最好的選擇，湯的味道鮮香有營養(yǎng)口感爽口，而且一點不油膩特別清淡，最重要的是蘿卜骨頭湯做法簡單易學，趁這個寒冷的冬天還沒有結(jié)束我們可以經(jīng)常做給家人。