7款藥膳氣血雙補
7款藥膳氣血雙補
我國中醫(yī)認為，只有血足，方能使皮膚紅潤細膩 只有肉實，皮膚才會顯得滋潤而富有彈性。所以，女性同樣需要進補，而且還要善補。現(xiàn)介紹幾款適合于女士補益身體的藥膳，以供女士們參考選用。
二黃雞塊
功效 調(diào)經(jīng)、益脾血、補肝腎、祛除疲勞。
做法 取黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將三味藥物洗凈切片，裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
當歸烏骨雞
功效 滋補肝腎、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
做法 取枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6～8小時 另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納入雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
阿膠白肉湯
功效 理氣通經(jīng)、活血化淤。
做法 取玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6～7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖調(diào)味收汁即可取食。
歸地燒羊肉
功效 益氣補血、和血。
做法 取當歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，并加糖收汁即可取食。
阿膠糯米粥
功效 可養(yǎng)血止血、滋陰補虛、潤肺安胎，尤適合于孕婦。
做法 取阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
四物木耳湯
功效 補血活血養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細膩。
做法 取當歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋 黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
