碧根果購買有講究 正確挑選的技巧

碧根果是近年來才進入人們飲食世界的一種堅果。而且合并為十大堅果類其中之一，是人們休閑保健同時兼具的佳品。而且碧根果具有豐富的蛋白蛋和不飽和脂肪酸，是一種補腦益氣的保健功效俱佳的堅果食品。但是碧根果要怎么選才達到人體的滋補功效呢。

碧根果的營養

碧根果的主要產地在澳洲，在我國的新疆也有碧根果的產量。碧根果是山核桃的一種，既有核桃的營養價值，但是在營養成分以及含量方面也有所不同。碧根果的營養成分含量多達幾十種，其中富含多種優質的氨基酸，不飽和脂肪酸的含量也很高。維生素的種類也很多。因此，碧根果是一種營養價值極高，而且非常好吃的一種堅果。

碧根果怎么選?

看果皮顏色

好的碧根果殼的顏色是微黃的，而且整體的顏色都很均勻，如果顏色再偏白的話，可能要考慮了，因為有可能是漂白后的顏色。

看果仁顏色

碧根果的果仁顏色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。

果殼薄脆

在選擇碧根果的時候其實還有一點也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外，它的外殼也是非常的薄的，而且當人用手輕輕一捏的時候它就會很自然的碎掉，拿一片果殼放在手上可以發現非常的薄。只有這樣的開碧根果外殼才算是好的，而且在選的時候也最好看一下碧根果的開口成都怎么樣。

個頭大小適中

碧根果怎么選，個頭大小是關鍵。在選擇碧根果的時候看一筐還是一袋的碧根果總體是怎么樣的，碧根果的的個頭選的要稍微適中一點，盡管說大的碧根果比小的碧根果貴，但是就算貴里面的果仁也不一定會很好。所以在挑選的時候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不錯的了。

果仁飽滿

在挑選碧根果的時候除了從外面看之外，更重要的就是里面的內在怎么樣了。在買之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么樣的，是不是看上去非常的充實，而且果殼是不是都是被果仁填滿的。如果果仁看上去還不夠飽滿，那么很有可能是碧根果還有熟，也可能是因為碧根果已經壞掉了。

聞氣味

如果是在實體店購買的話，那么最好聞下味道，碧根果都是裂開的，可以直接聞果肉的味道。

如果是碧根果本身具有的果肉清香，那證明是好的，如果有股霉味或者味道異常，那建議不選購哈，可能已經壞掉了。

網上選購信譽好的

如果是在網上選購的親們，建議到一些干果專賣店或者信譽點比較高銷量比較好的店鋪選購，并且選購的時候一定要注意是否有食品安全證，并且開發票等憑證，這樣才能安全選購哦。

哪種碧根果好吃

碧根果的種類也非常多，單從產地上來說，就有產自澳洲的堅果和國內新疆等地區的堅果。

堅果從形狀大小上也有所不同，一般分為大粒、小粒，尖頭和圓頭兩種。那么，哪種類型的碧根果最好吃呢?

一般來說，大粒尖頭的碧根果是最好的，在市場上也是價格最貴的，而其他形狀的碧根果相對來說價格相對便宜。

所以說，大家在挑選碧根果的時候，一定要選擇大粒尖頭的，這樣的碧根果不僅口感好，而且營養價值豐富，容易剝開。

碧根果好吃嗎?答案自然是肯定的了。尤其是隨著人們對健康養生的逐漸關注，堅果的營養價值逐漸受到了人們的重視，碧根果作為一種營養價值非常高的堅果，口感上是非常好吃的，而且營養價值和功效非常高，對人體健康大有益處。

結語：是不是覺得碧根果原來在挑選的時候是非常的有講究的?沒錯，碧根果的挑選可以算是一門學問了，要想吃到好的碧根果只有自己在買的時候不斷的總結才能夠買到好的。那么在我們的生活在買碧根果的時候還是要選擇適合自己的碧根果，那樣買回去吃起來才會更加的安心。不知道小編為大家介紹的挑選手段是否全面如果覺得全面不妨可以去試試。

以上就是教大家挑擇碧根果的技巧，是不是很有收獲呢。要要達到食物真正的保健功效，就要學會總結與辨別挑選的方式。這樣健康不僅免去損害，食物有效成分也易于對人體的吸收。