吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
2016-07-22 08:21:08 來源：360常識網
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導語：雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對于腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾并潰瘍病者，食用前最好能先咨詢專業中醫師。
吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
吃蔥的3大好處
消化：
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食欲的作用。
改善血循環：
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
解表、清熱、袪痰：
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
大蔥入菜美味更健康
蔥油雞蛋餅的做法
材料：面粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
作法：
1、面粉加鹽、雞蛋、水和成面團，醒30分鐘后備用。
2、大蔥洗凈，切成細小蔥花備用。
3、把醒好的面橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
4、摺疊后分成幾個生坯，然后橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和面粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
蔥白粥的做法
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
作法：
1、米洗凈，浸泡30分鐘；蔥白洗凈切段備用。
2、鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
小叮嚀：
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對于腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾并潰瘍病者，食用前最好能先咨詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。
