酸菜餃子怎么做好吃？酸菜餃子的做法

2013-05-02 19:40:15　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：俗話說：好吃不過餃子。在這里360常識網(wǎng)教大家做一道有東北風(fēng)味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料：腌好的酸菜，豬肉，蔥姜蒜，醬油，料酒，

俗話說：好吃不過餃子。在這里“360常識網(wǎng)”教大家做一道有東北風(fēng)味的酸菜餃子。

酸菜餃子的做法

原料：腌好的酸菜，豬肉，蔥姜蒜，醬油，料酒，花椒粉，精鹽。

制作過程：

1、先把面用溫水和好，和面前別忘了加一點精鹽啊，那樣，和出來的面很筋道，和好面，放一會（一小時左右）。

2、豬肉剁成餡，放入醬油，料酒，花椒粉，精鹽，蔥姜蒜末調(diào)制好，備用。

3、酸菜剁碎，放到肉餡里，拌勻。

4、把醒好的面團(tuán)揉好，制作成長條，再切成大小適中的面劑子，搟成邊上薄，中間略厚的餃子皮，放上調(diào)好的陷，包成餃子煮熟就好了。

溫馨提示：

1、醬油可以事先熬一下，這樣味道會更加鮮美。

2、水開了以后再下餃子，煮的過程中要添加三次涼水，這樣才可以把肉餡煮熟。

轉(zhuǎn)載申明：360常識網(wǎng)，歡迎分享，轉(zhuǎn)載請注明出處！

相關(guān)文章