洋蔥魷魚怎么做？洋蔥魷魚家常做法
2017-01-16 22:15:28 來源：360常識網
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導語：洋蔥是純天然的防癌食物，平時不論是生吃還是清炒，都可以發揮出強大的養生功效。魷魚雖然來自深海，并不常見，但是魷魚當中含有大量的人體
洋蔥是純天然的防癌食物，平時不論是生吃還是清炒，都可以發揮出強大的養生功效。魷魚雖然來自深海，并不常見，但是魷魚當中含有大量的人體必需氨基酸，也可以發揮出防治疾病的功效。那么，洋蔥炒魷魚怎么做呢？
做法一
原料：魷魚，洋蔥一個，豆瓣醬。
1：魷魚回來洗一下，洋蔥切片。
2：鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。
3：然后倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鐘。
4：然后加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
做法二
食材：洋蔥、魷魚 、辣椒、韓國辣醬 、料酒 、生抽、蠔油 、胡椒粉，
方法/步驟
1、魷魚切圈后用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蠔油各半勺，胡椒粉適量腌制。
2、將洋蔥切成絲。
3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒。
4、倒入腌制好的魷魚。
5、炒到魷魚打卷，鍋中比較干時候加鹽和雞精即可。
注意事項
腌制魷魚可以湯汁比較多，超之前可以倒掉多余汁水，這樣炒出來有鐵板魷魚的感覺。
